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如何做排骨面简单(最靠谱最好吃最详细的排骨面做法)

时间:2023-05-25 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 范文大全

下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!如何做排骨面简单排骨剁成2厘米见方的小块,葱和香菜切碎。排骨用开水加料酒煮2分钟去除血沫后,重新入锅煮10分钟后捞出。炒锅注入少许油,烧热。加豆瓣酱煸出红油后,投入排骨炒2分钟。加入甜面酱、姜片、盐再次翻炒后加入肉汤没过肉面炖10分钟。在碗中放入糖、醋、生抽,加入两大勺肉汤调成酱汁,将生菜、面条放在酱汁上,然后浇上肉汤、排骨酱、葱花、香菜。

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如何做排骨面简单

排骨剁成2厘米见方的小块,葱和香菜切碎。排骨用开水加料酒煮2分钟去除血沫后,重新入锅煮10分钟后捞出。炒锅注入少许油,烧热。加豆瓣酱煸出红油后,投入排骨炒2分钟。加入甜面酱、姜片、盐再次翻炒后加入肉汤没过肉面炖10分钟。将面条和生菜煮熟。在碗中放入糖、醋、生抽,加入两大勺肉汤调成酱汁,将生菜、面条放在酱汁上,然后浇上肉汤、排骨酱、葱花、香菜。完成。
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