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用酒糟怎么做馒头发的又快又好
主料:面粉500g,辅料:米酒适量。
面粉中放入米酒适量的温水。
活成软硬适中的面团,醒发1个小时。
发好的面。
在案板上揉匀。
下成大小适中的剂子。
把下好的剂子,揉成园馒头,醒10分钟。
凉水把醒好的馒头放在蒸锅上,上汽后,改中火蒸20分钟。
