据了解，从9月1日起，麦当劳旗下专业手工咖啡品牌麦咖啡宣布推出“奶铁系列”，并全面下架拿铁。“奶铁”将作为麦咖啡专属明星产品，在全国近2500家麦咖啡门店长期售卖。麦当劳官方数据显示，目前麦咖啡覆盖北上广深的所有麦当劳餐厅；2022年拟在二线城市开600家至700家新店，2023年将着力发展三线城市，预计新开近1000家店。
200万杯奶铁免费送 9月1日至4日，麦咖啡将送出200万杯免费奶铁，邀请大家共同体验“比拿铁更奶更浓”的新奶咖。消费者可关注麦当劳或麦咖啡微信公众号，后台回复关键词“奶铁”，通过相关链接领取免费奶铁品尝券。此外，从9月5日起至年底，麦咖啡每周二将举办“周二奶铁日”活动，限量赠送奶铁。
麦咖啡提速，发力奶咖赛道
白领潇潇是麦咖啡的忠实粉丝，上班前总喜欢在公司楼下买一杯咖啡。近日，她被麦咖啡全新上市的“奶铁”惊艳到了，她认为奶铁的奶味更浓郁，咖啡味更香。
据了解，从9月1日起，麦当劳旗下专业手工咖啡品牌麦咖啡（McCafé）宣布推出“奶铁系列”，并全面下架拿铁。“奶铁”将作为麦咖啡专属明星产品，在全国近2500家麦咖啡门店长期售卖。
中国人更喜欢有奶香味的咖啡
100多天13轮研发，确定专属“奶咖比”
根据艾媒咨询调查，大部分中国消费者更倾向浓郁、香甜、有奶香的咖啡。时至2021年，中国消费者在咖啡店最喜欢购买的还是卡布奇诺和拿铁两款经典奶咖，由此可见中国消费者对奶咖的偏好程度。
因此，历经100多天13轮研发，麦咖啡利用独家的萃取方式和奶咖比，将新品命名为“奶铁”，以此凸显其浓郁风味。相比麦咖啡原有的热拿铁，热奶铁牛奶含量增加约30%，能够让奶味与咖啡味更均衡。
据了解，在研发的过程中，麦咖啡专业的咖啡师用大粉量萃取少量咖啡精华，保留更多香气和甜感，确定了专属的咖啡与牛奶调配比例，形成奶铁的独特感官记忆。
值得注意的是，“奶铁系列”选用了麦咖啡独家定制的M10 拼配豆，由危地马拉、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达四国咖啡豆拼配而成，自带柑橘、焦糖、黑巧风味，该拼配更是荣获了“2022IIAC国际咖啡品鉴大赛”金奖。
咖啡普及度越来越高
麦咖啡明年发力三线城市
调查显示，一二线城市对咖啡的认知和需求越来越高，从速溶咖啡到精品咖啡，从功能性饮料到场景化需求，甚至出现了圈层化趋势，例如提神续命派、氛围体验派、精品品鉴派等等。
在此基础上，麦咖啡“让高品质的咖啡成为触手可得的生活日常”的优势得以更好地发挥，麦咖啡依托麦当劳高速开店，目标是实现“有麦当劳的地方就有麦咖啡”。
麦当劳中国首席执行官张家茵表示：“过去两年，麦咖啡品牌成长迅速，门店数量由约800家扩展至近2500家，咖啡师超过10000人。相信奶铁将进一步加强麦咖啡的产品力，不断吸引更多喜爱咖啡的消费者。”
麦当劳官方数据显示，目前麦咖啡覆盖北上广深的所有麦当劳餐厅；2022年拟在二线城市开600家至700家新店，2023年将着力发展三线城市，预计新开近1000家店。（陈福香）
