除夕过，新年到，春节是我国最盛大、最重要的传统节日，也是新一年的开端，古话说：一元复始，万象更新！三不吃第三个忌讳是“不吃”。三不吃苦，正月初一作为一年的开头日，最好不要吃带有苦味或是带“苦”字的食物，比如苦菊、苦瓜、苦咖啡、黑巧克力等。人们都不愿过苦日子、吃苦头，这一天不吃苦的食物寓意着新的一年都能过上甜美的日子，有个好兆头。
除夕过，新年到，春节是我国最盛大、最重要的传统节日，也是新一年的开端，古话说：一元复始，万象更新！是全新的开始，也是温暖和希望的开始。中华传统文化源远流长，每个传统节日都有许多风俗习惯和讲究，故大年初一作为春节里的第一天、新年里的第一天，规矩和禁忌是特别的多，稍有不慎就可能犯了忌讳触了“霉头”，在老家过年，家中的长辈就会在除夕这天提醒说：“大年初一头一天，要1不催、2不扫、3不吃、4不打。”说的便是大年初一这天的忌讳，那么这句话说的到底是哪些禁忌和讲究呢？
一不催第一个忌讳是“不催”。古时候除夕夜人们吃完团圆饭后就会围坐在一起聊闲话，点燃家中每间屋子的烛灯，都要熬夜“守岁”，一是为了驱走邪瘟病疫，祈祷平安，二是为等待着辞旧迎新的时刻，迎接新年的到来，等到了子夜时分再回房休息。除夕睡得晚大年初一早上就会嗜睡、起床困难，但根据春节的另一项传统，大年初一是要去给长辈拜年的，长辈们则把提前准备好的红包“压岁钱”给拜过年的晚辈，保佑晚辈们新的一年健健康康、平平安安。
很多家长就想着要尽快叫孩子起床给长辈拜年，但这时是不能催孩子起床的，因为“催”这个字眼不算吉利，有“催命”和“催债”的意思。新年本就是放假、放松的时候，稍微晚起一些也是可以的，长辈们也都能理解。当然，如果能够主动、自觉地早起，不让长辈等太久是最好的。
二不扫第二个忌讳是“不扫”。大年初一这天尽量不要扫地、倒污水和垃圾，做这些家务活，在民间有“扫帚星”的说法，而大年初一这天正是扫帚的生日，初一这天要是用了扫帚扫地，就会招来“扫帚星”，把好运和财运扫走，招来霉运。倒污水和垃圾也一样，“水”被人们视为财富的象征，大年初一泼水，则表示将财运泼了出去，容易破财，要将废水积攒起来，意为“聚财”，倒垃圾也一样。这也是年前一定要打扫卫生的原因之一，除夕和正月初四这段时间是不适合清扫卫生的。等到了大年初五“送穷日”这天再将这期间的垃圾清扫干净丢掉即可。
三不吃第三个忌讳是“不吃”。春节期间从年夜饭开始，就免不了吃喝，但过年期间吃饭也是有很多讲究在其中的，其中“三不吃”指的是正月初一里的那些饮食忌讳。
一不吃荤，据老一辈人的说法是，相传正月初一的早上是万神盛会的时候，早晨吃素的，表示了对诸神的恭敬，其次作为新年的第一天开头吃素表示“肃静”，这一年也就肃静平安无事了，不动荤也意味着不动怒。这天的早上吃饺子也会包上素馅饺子吃。
二不吃稀饭，初一早上家家户户都不会吃稀饭，而是吃饺子，是因为想到“稀”就会想到“少”、“薄”这样的字眼,这些字大多和贫穷有关，若是在大年初一的早上吃稀饭，就寓意着新的一年里，不会过的太富裕、吃的也不会丰盛，相反吃了像元宝一样的饺子或是“扎实”的食物，就表示新年衣食无忧。还有一层含义，一些地方稀饭多为一种玉米面糊熬成的汤，称为“糊涂”，初一要是喝了这种稀饭，就会犯糊涂，办事不利。
三不吃苦，正月初一作为一年的开头日，最好不要吃带有苦味或是带“苦”字的食物，比如苦菊、苦瓜、苦咖啡、黑巧克力等。人们都不愿过苦日子、吃苦头，这一天不吃苦的食物寓意着新的一年都能过上甜美的日子，有个好兆头。
四不打第四个忌讳是“不打”，正月初一是一年之中最喜庆的日子，不宜打打闹闹，在这天尽量不要打孩子，或是吵架，还有家中所养的牲畜、家禽等也不能打骂，是因为送财的财神若是听到了家中传来的哭闹声，就不会愿意到家中去送财了，新一年家中就会减少收入，变得贫穷。而且新年初始就发生打闹，意味着这一年都会在打打闹闹中度过，不得安生，初一本就是放假休息的时候，还是要让孩子尽情玩乐最好。
——老井说——中国幅员辽阔，各省各地都有着不同的风俗、禁忌，有些地方除了以上提到的这些禁忌之外，还有忌大年初一动剪刀、缝针线，缝针线时难免会用剪刀将线剪开，寓意“剪断”、“剪短”，是不吉利的象征。像这种说法还有很多，也欢迎大家在评论区留言讨论，说说看还有哪些大年初一要注意忌讳的事情，让大家都及时避免，寓意这一年都能过的顺顺利利。
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