今年的新鲜紫菜上市了，教大家5个做法，每天换着吃，吃不腻。紫菜清洗干净，然后挤干水分备用。步骤3最后加入紫菜，烧煮2分钟，最后撒些葱段，煮熟就可以出锅了。步骤1起锅烧油，放入肉沫翻炒，再加入热水烧开，倒入豆腐、紫菜和胡萝卜。
紫菜是我们经常吃的一种食物，和海带一样，都是海里生长的藻类植物，而且营养价值和海带一样，都很高。紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一，它特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，还有丰富的维生素，尤其是维生素C含量比橘子还高。其中矿物质含量也非常高，尤其是钙和铁元素，含量很高，每天食用，可以帮助身体补钙补铁。
今年的新鲜紫菜上市了，教大家5个做法，每天换着吃，吃不腻。下面一起来看看这5个做法吧~
1、凉拌紫菜食材：头水紫菜、香辣脆笋、香辣金针菇、蒜末、醋、白糖、料酒、酱油。
步骤1
头水紫菜清洗干净，然后挤干水分备用。
步骤2
紫菜放盘中，加入香辣脆笋和香辣金针菇，然后加适量蒜末、1勺白糖、1勺醋、1勺酱油和1勺料酒搅拌均匀就可以上桌了。
2、紫菜烧芋头片食材：紫菜、芋头、葱、食用油、料酒、盐、酱油、食用油。
步骤1
芋头去皮切片备用。
紫菜清洗干净，然后挤干水分备用。
步骤2
起锅烧油，放入葱段煸香，然后放入芋头翻炒片刻。
加适量热水，加适量料酒、酱油和盐调味，大火烧开，烧煮片刻。
步骤3
最后加入紫菜，烧煮2分钟，最后撒些葱段，煮熟就可以出锅了。
3、紫菜烧年糕食材：紫菜、年糕、五花肉、葱、盘菜、盐、味精、食用油。
步骤1
起锅烧油，放入五花肉翻炒片刻，再加葱煸香。
步骤2
接着放入盘菜片翻炒片刻，再放入年糕翻炒片刻。加适量水，大火烧开，烧煮片刻。
步骤3
最后放入紫菜，加盐和味精调味，翻炒均匀，就可以出锅了。
4、紫菜煎蛋食材：紫菜、鸡蛋、葱、虾皮、盐、料酒、食用油、酱油。
步骤1
紫菜清洗干净，然后挤干水分，再加入虾皮、葱、料酒、酱油、盐和2个鸡蛋搅拌均匀。
步骤2
起锅烧油，倒入紫菜鸡蛋液，小火煎至凝固，然后翻个面，煎至两面金黄，煎熟就可以出锅了。
5、紫菜豆腐羹食材：紫菜、豆腐、胡萝卜、鸡蛋、肉沫、葱、盐、味精、醋、酱油、淀粉、食用油。
步骤1
起锅烧油，放入肉沫翻炒，再加入热水烧开，倒入豆腐、紫菜和胡萝卜。
步骤2
烧开后，加醋、酱油和盐调味，然后倒入鸡蛋液，搅拌均匀，接着倒入水淀粉勾芡，最后加点葱花就可以出锅了。
以上就是紫菜的5种做法，简单美味，营养丰富。
