东北，我国最北边，在这里生活的人生性豪爽大气，不拘小节，生活以及饮食方面也是令人敬佩。这道菜在东北真的非常受欢迎，尤其是新女婿第一次上门拜见，丈母娘必须准备小鸡炖蘑菇，以示尊重！虽然说南方人接受不了这些东北的特色美食，但东北的大馅饺子已成为全国家喻户晓的美食。在南方人的心目中，东北菜显得粗鲁，野蛮，重口味，颜值低，不如南方菜系精致。
在中国广袤的大地上，生活着努力拼搏的一群人。中国之大，难免会出现饮食文化的差异，就南北方而言，为了豆浆，粽子的甜咸之分，闹腾了数十年，一直没分出胜负。东北，我国最北边，在这里生活的人生性豪爽大气，不拘小节，生活以及饮食方面也是令人敬佩。今天咱们就聊一下，东北人人喜欢的“四大名菜”，为什么在南方会遭到嫌弃？南方当地人说出了实情，大家看一下与你想的一样吗？
1：小鸡炖蘑菇，说起这道菜，很多人会在前面加上一句：“天王盖地虎”、作为比较出名的东北菜，在全国都占有一定地位。尤其是逢年过节的时候，东北人会架起一支铁锅，将鸡块和榛蘑，小火咕嘟咕嘟炖上一小时。鸡肉和蘑菇吸足了汤汁，香味十足。
这道菜在东北真的非常受欢迎，尤其是新女婿第一次上门拜见，丈母娘必须准备小鸡炖蘑菇，以示尊重！这道菜很好吃，也很下饭。但是唯一的缺点就是颜值不高，尤其是吸足了汤汁的粉条，看起来像一锅剩菜。吃过的人还好说都能接受，但生活细致的南方人，恐怕看一眼就吐了。
2：杀猪菜，说起这道像剩菜的美食，也必须要榜上有名。虽然颜值不高，但这道菜却真的好吃，新鲜的肥肉，酸菜，血肠，粉条，炖上一锅，热乎乎，烂乎乎，香喷喷，吃起来非常的过瘾。因为是用酸菜和血肠，粉条，长时间炖煮，看起来像极了剩菜，毫无食欲，甚至还有一种令人作呕的感觉。
3：大拉皮，作为夏天东北餐桌上出镜率最高的一道菜，真的是非常受欢迎。东北大拉皮不同于街上几块钱一份的凉皮，凉皮是用面粉做的，拉皮是用面粉做的，口感不同。东北大拉皮在没淋入酱汁之前，颜值还是挺高的。食材整齐的码在盘中，浇上酱汁之后就变得黏糊糊，油乎乎，食欲全无。但味道还是非常不错，不管是下酒还是下饭。
4：猪肉炖粉条，这道菜在东北人眼中那可是妥妥的硬菜。虽然做法和用料都比较简单，但是绝对算得上是最受欢迎的一道菜。尤其是冬天的时候，热乎乎地炖上一大锅，非得吃撑不可！但南方人遇到这菜的时候，想必心里会犯嘀咕，这油乎乎，黑乎乎的菜是啥，一点也不精致，看起来食欲全无。
虽然说南方人接受不了这些东北的特色美食，但东北的大馅饺子已成为全国家喻户晓的美食。就连挑剔的江浙一带，也非常受欢迎。在南方人的心目中，东北菜显得粗鲁，野蛮，重口味，颜值低，不如南方菜系精致。其实“一方水土养育一方人”这句话，就能很好地做出诠释。对此，你是怎么看待的呢？
