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蛋白糖脆做法窍门(蛋白糖脆做法分享)

时间:2023-08-17 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

接下来我们就一起去研究一下吧!蛋白糖脆做法窍门用料:蛋白2个、砂糖50g、奶粉10g、玉米淀粉6g、食用色素4滴、柠檬汁4滴。蛋白分三次加入砂糖,打到硬性发泡。就是拉起打蛋器有短小三角。加入奶粉,筛入玉米淀粉翻拌均匀。四个角各滴一滴色素,如果没有就不用。不要使色素混合均匀。挤在油纸上,留一点空隙。烤箱预热,100°,上小烤,1小时15分钟。冷却后从油纸上取下。

蛋白糖脆做法窍门?用料:蛋白2个、砂糖50g、奶粉10g、玉米淀粉6g、食用色素4滴、柠檬汁4滴,今天小编就来聊一聊关于蛋白糖脆做法窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!

蛋白糖脆做法窍门

用料:蛋白2个、砂糖50g、奶粉10g、玉米淀粉6g、食用色素4滴、柠檬汁4滴。

蛋白分三次加入砂糖,打到硬性发泡。就是拉起打蛋器有短小三角。

加入奶粉,筛入玉米淀粉翻拌均匀。

四个角各滴一滴色素,如果没有就不用。

翻拌4-5下就可以。不要使色素混合均匀。

放入裱花袋。挤在油纸上,留一点空隙。大小尽量均匀。烤箱预热,100°,上小烤,1小时15分钟。

冷却后从油纸上取下。密封保存。

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