南瓜，又面又甜，深受大家喜爱。南瓜营养丰富，含有多糖类物质，能够提升人体的免疫能力；南瓜含有丰富的锌，是孩子生长发育不可少的好食材。此外，这道菜里我又放了山药，既增加了颜值又多了营养。山药，脾胃虚弱的人群要吃，尤其是孩子，脾胃不好的孩子吃饭都不好，身体差，常吃些山药脾胃好了、吃饭香了，尤其是肉末山药南瓜合蒸，宝妈家一周3次，大人孩子身体壮，不爱闹毛病。
昨天去了郊区，阿姨给拿回好几个南瓜，再加上平常买的，厨房阳台上堆起了好多，一冬天都够吃了，但是呢，食材虽好，总吃难免会烦，所以换换做法很有必要，要想大人孩子都爱还真得花点小心思。
宝妈家的小朋友二年级了，就爱吃香的，根据他的饮食习惯，我灵机一动，这次还是蒸南瓜，不过呢，我又多了一步，放了点肉，不信他不爱，还真别说，这招管用，喷喷香，孩子吃上了瘾，自己吃掉一盘。不光是孩子，这菜老少都爱吃，大家不妨试试，味道肯定不失望。
南瓜，又面又甜，深受大家喜爱。南瓜营养丰富，含有多糖类物质，能够提升人体的免疫能力；南瓜含有丰富的锌，是孩子生长发育不可少的好食材。此外，这道菜里我又放了山药，既增加了颜值又多了营养。山药，脾胃虚弱的人群要吃，尤其是孩子，脾胃不好的孩子吃饭都不好，身体差，常吃些山药脾胃好了、吃饭香了，尤其是肉末山药南瓜合蒸，宝妈家一周3次，大人孩子身体壮，不爱闹毛病。
【南瓜山药合蒸】
食材：南瓜230克，山药90克，肉末100克，胡萝卜1小块，葱姜末适量，一品鲜酱油2勺，料酒半勺，水淀粉适量，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。南瓜去瓤、去籽洗净；山药洗净
2 南瓜切片，码入盘中垫底；带好手套把山药去皮切片，泡水洗去粘液后码在南瓜上；胡萝卜切小丁；肉末用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟；把山药和南瓜放入蒸锅中，上汽后蒸8分钟
3 炒锅放植物油，油温2成热，下肉末炒散，待肉末变色，放入胡萝卜丁，加入一品鲜酱油炒匀
4 加盐调个味，翻炒均匀即可关火
5 到时间后，蒸锅关火，再焖2分钟后将盘子取出
6 把炒好的肉末倒在山药上，拌匀即可食用
宝妈小贴士：
1 南瓜选甜面的好吃，越老的南瓜越面，可以用指甲掐一下外皮
2 肉末可以和菜一起蒸，但是没有后浇上去的香
3 肉末腌拌一下入味，不发硬，更能和南瓜山药融合在一起
喜欢这道南瓜山药的做法吗？关于南瓜你还有什么不一样的做法？欢迎在下面踊跃留言、讨论！
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