干锅鸡怎么做最好吃先准备食材：鸡腿800g、芹菜100g、辣椒50g等食材。干辣椒和芹菜切段、姜切片、大葱切段、鸡腿洗净、斩块放入盆中。加精盐、姜片、葱段、料酒和匀。锅中倒油，放鸡肉，炸干捞出，锅内留油，放入豆瓣酱、姜片、葱段炒香上色。掺卤水、下火锅料，下干辣椒、花椒炒香捞出。烧开至沸，倒入鸡块，加料酒、老干妈豆豉、干辣椒、花椒、芹菜、白糖、鸡精、味精、香油和匀。盛入干锅中，上桌后点燃火，用锅铲不停地翻炒即可。
干锅鸡怎么做最好吃?先准备食材：鸡腿800g、芹菜100g、辣椒50g等食材，下面我们就来说一说关于干锅鸡怎么做最好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
干锅鸡怎么做最好吃
先准备食材：鸡腿800g、芹菜100g、辣椒50g等食材。
干辣椒和芹菜切段、姜切片、大葱切段、鸡腿洗净、斩块放入盆中。
加精盐、姜片、葱段、料酒和匀。
锅中倒油，放鸡肉，炸干捞出，锅内留油，放入豆瓣酱、姜片、葱段炒香上色。
掺卤水、下火锅料，下干辣椒、花椒炒香捞出。
烧开至沸，倒入鸡块，加料酒、老干妈豆豉、干辣椒、花椒、芹菜、白糖、鸡精、味精、香油和匀。
盛入干锅中，上桌后点燃火，用锅铲不停地翻炒即可。
