干锅鸭头家常做法主料：鸭头12个。辅料：姜片10片；大蒜12粒，花椒面，干辣椒段（适量），辣椒面，白糖0.35两，特制干锅香辣酱，特制干锅红油。将特制的干锅红油在锅中烧至一定的温度，放入特制的配料炒香，放入鸭头，加特制干锅香辣酱炒出香味，放入其他原料炒制起锅，倒入盆中即可。摆放好形状，放入些红油加入些配菜，即可享用。
干锅鸭头家常做法?主料：鸭头12个辅料：姜片10片；大蒜12粒，花椒面（三针匙一勺），干辣椒段（适量），辣椒面（三针匙一勺），白糖0.35两，特制干锅香辣酱（炒勺半勺），特制干锅红油（炒勺1.5勺） ，接下来我们就来聊聊关于干锅鸭头家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
干锅鸭头家常做法
主料：鸭头12个。
辅料：姜片10片；大蒜12粒，花椒面（三针匙一勺），干辣椒段（适量），辣椒面（三针匙一勺），白糖0.35两，特制干锅香辣酱（炒勺半勺），特制干锅红油（炒勺1.5勺）。
拿出冰冻的鸭头，放入温清水自然解冻；第二步：将解冻好的鸭头，一劈两半，放入清水泡制洗净去掉血水。
氽水打去浮沫，捞出鸭头洗净，放入备好的卤汤内卤制。
将特制的干锅红油在锅中烧至一定的温度，放入特制的配料炒香，放入鸭头，加特制干锅香辣酱炒出香味，放入其他原料炒制起锅，倒入盆中即可。
摆放好形状，放入些红油加入些配菜，即可享用。
吃完后，加入适量的高汤（以刚淹过菜为好）可以涮其他菜。
