巧克力花边慕斯的做法食材：淡奶油100g，吉利丁片5g，牛奶60g，巧克力实际需要，消化饼干实际需要，芒果若干，猕猴桃若干。牛奶加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌完全融合，放凉备用。淡奶油打至七分发，花纹明显且稍有流动性即可。将2中溶液倒入。这里用的是消化饼干加少量融化的黄油拌匀。然后围在慕斯圈外部，放入冰箱冷藏至定型。待凝固后，小心将里面和外面的油纸撕掉，套在牛奶慕斯外面。慕斯上面根据自己喜好随意添加水果即可。
巧克力花边慕斯的做法?食材：淡奶油100g，吉利丁片5g，牛奶60g，巧克力实际需要，消化饼干实际需要，芒果若干，猕猴桃若干 ，我来为大家科普一下关于巧克力花边慕斯的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
巧克力花边慕斯的做法
食材：淡奶油100g，吉利丁片5g，牛奶60g，巧克力实际需要，消化饼干实际需要，芒果若干，猕猴桃若干。
吉利丁片凉水泡软。
牛奶加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌完全融合，放凉备用。
淡奶油打至七分发，花纹明显且稍有流动性即可。
将2中溶液倒入。
搅拌均匀。
慕斯圈底部放入饼干屑，压实。这里用的是消化饼干加少量融化的黄油拌匀。如果不喜欢饼干低，事先垫好纸板，也可以不用。
倒入5中的溶液，方如入冰箱里4个小时至凝固。
巧克力装入裱花袋，隔水融化，在油纸上面随意画出喜欢的花纹。
然后围在慕斯圈外部，放入冰箱冷藏至定型。注：慕斯圈要先围一层油纸，然后在围巧克力花边。
待凝固后，小心将里面和外面的油纸撕掉，套在牛奶慕斯外面。
慕斯上面根据自己喜好随意添加水果即可。
