空心麻球如何做才松软食材：糯米粉350克、泡打粉5克、白糖50克、水食粮、油适量、白芝麻适量。麻球不要搓成丸子，而是要稍稍压扁，搓成丸子在炸制的过程中容易爆开，这样就比较危险，很容易被热油烫到的。油炸时油温要比较低，刚见泡时就放入麻球，这样才不会外面焦糊里面却不熟。
空心麻球如何做才松软?食材：糯米粉350克、泡打粉5克、白糖50克、水食粮、油适量、白芝麻适量，接下来我们就来聊聊关于空心麻球如何做才松软?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
空心麻球如何做才松软
食材：糯米粉350克、泡打粉5克、白糖50克、水食粮、油适量、白芝麻适量。
350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀，50g白糖加入适量开水，让它化成糖水，待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中，边加水边揉糯米粉，后续还需要再加水的，一点一点慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型。
揉出一个25g-30g的糯米团，揉圆后稍稍压扁，裹上白芝麻，轻轻拍一圈，让白芝麻粘得牢些。
倒入适量的油，油微热后放入麻球，因为裹的芝麻比较多比较匀，所以不用担心麻球会互相粘连，时不时的用铲勺压一压，压扁的一面朝下，麻球又会慢慢鼓起恢复球状的，炸至金黄色即可捞出。
麻球不要搓成丸子，而是要稍稍压扁，搓成丸子在炸制的过程中容易爆开，这样就比较危险，很容易被热油烫到的。
油炸时油温要比较低，刚见泡时就放入麻球，这样才不会外面焦糊里面却不熟。
