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卤水鸭头做法及配料(卤水鸭头怎么做)

时间:2023-08-22 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 范文大全

下面更多详细答案一起来看看吧!卤水鸭头做法及配料材料:鸭头6只。鸭头拨尽细毛,洗干净。放少许花生油,爆香花椒、干辣椒和豆豉,加水,放入姜、蒜、八角、桂皮、陈皮、酱油、蚝油、盐,稍煮出味。将鸭头放入,淋入料酒,小火煮15-20分钟。装盘,放入香菜,淋入卤汁即可。

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卤水鸭头做法及配料

材料:鸭头6只。

配料:香菜。

调料:花生油、料酒、酱油、蚝油、豆豉(临时代理黄豆酱油)、盐,八角、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒,姜、蒜。

鸭头拨尽细毛,洗干净。香菜洗好备用。姜、蒜拍爆。

放少许花生油,爆香花椒、干辣椒和豆豉,加水,放入姜、蒜、八角、桂皮、陈皮、酱油、蚝油、盐,稍煮出味。

将鸭头放入,淋入料酒,小火煮15-20分钟。装盘,放入香菜,淋入卤汁即可。

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