想吃贝类，最好提前一两天买来，放到水中浸泡较长的一段时间，让它自己张嘴，吐出壳内的沙粒，同时还能排出一些有害的化学物质。要注意的是海贝和河贝要用不同的水，海贝用浓度在3%左右的淡盐水，蛤蜊等河贝则用淡水就可以。贝类的外壳较脏，带壳的贝类要在流水下用手搓洗。在贝肉中撒少许的盐，放在碗或盆里，用清水漂洗。如果是生的蛤蜊，可以先放在笊篱中，在开水中过一下，随即捞出，浸入冷水冷去，然后控干水分即可。
海贝去沙做法?浸泡想吃贝类，最好提前一两天买来，放到水中浸泡较长的一段时间，让它自己张嘴，吐出壳内的沙粒，同时还能排出一些有害的化学物质要注意的是海贝和河贝要用不同的水，海贝用浓度在3%左右的淡盐水，蛤蜊等河贝则用淡水就可以 ，下面我们就来说一说关于海贝去沙做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
海贝去沙做法
浸泡。想吃贝类，最好提前一两天买来，放到水中浸泡较长的一段时间，让它自己张嘴，吐出壳内的沙粒，同时还能排出一些有害的化学物质。要注意的是海贝和河贝要用不同的水，海贝用浓度在3%左右的淡盐水，蛤蜊等河贝则用淡水就可以。
水洗。如果现买现吃，就要好好用水洗洗了。贝类的外壳较脏，带壳的贝类要在流水下用手搓洗。但内部的泥沙不好清理，告诉你个方法，用两个大小相同的盆子，将贝类扣在其中，用力颠一会，再用水冲洗，再颠。如此反复数次，效果会很明显。
漂洗。去壳的贝类也不是很干净，需要漂洗。在贝肉中撒少许的盐，放在碗或盆里，用清水漂洗。记得去沙之后再洗一遍。
焯水。如果是生的蛤蜊，可以先放在笊篱中，在开水中过一下，随即捞出，浸入冷水冷去，然后控干水分即可。
