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西安羊肉泡馍的做法(原来是这样做的)

时间:2023-05-27 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 范文大全

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!西安羊肉泡馍的做法将羊肉和羊杂碎在盐水中反复洗3-5次;老姜和大蒜拍碎,香菜剁细备用。大汤锅足量盛水,以淹过肉4厘米左右为宜;下花椒、八角、桂皮、老姜、大蒜一起中火煮一小时以上;直至肉烂汤浓;放盐调味即成。用筷子捞出肉和杂碎在菜板上切碎再回到锅中,再煮开。将杂碎连汤带肉盛于碗内,撒上香菜;馍或锅魁在炉上烤热,可用手撕或切成块放于碗内,立刻上桌。

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西安羊肉泡馍的做法

将羊肉和羊杂碎在盐水中反复洗3-5次;老姜和大蒜拍碎,香菜剁细备用。

大汤锅足量盛水,以淹过肉4厘米左右为宜;下花椒、八角、桂皮、老姜、大蒜一起中火煮一小时以上;直至肉烂汤浓;放盐调味即成。

用筷子捞出肉和杂碎在菜板上切碎再回到锅中,再煮开。

将杂碎连汤带肉盛于碗内,撒上香菜;馍或锅魁在炉上烤热,可用手撕或切成块放于碗内,立刻上桌。

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