2、去皮利于晒干不发霉在晒制柿饼之前，建议将柿子洗净后，去除外皮，有利于水分的蒸发，加快晒干的速度，避免柿饼发霉。
前段时间买了些柿饼，一直放着都没有吃，今天拿出来都长霉了，因此想问下柿饼长毛了还能吃吗？晒柿饼长毛了怎么办？
柿饼长毛了还能吃吗
不建议食用。
若是柿饼表面常出现长毛的情况，那么最好就不要再吃，因为这种长毛的柿饼中含有大量的霉菌及有害微生物，若是食用，容易导致肠道菌群出现紊乱，并且会出现肠胃不适，影响身体的健康。
柿饼长毛是什么样子的
1、一般长毛的柿饼，表面脆长有白色、绿色的茸毛外，并且与正常柿饼外表的白色粉末完全不一样，会有明显的菌丝。
2、因为长毛的柿饼表面还会产生霉菌，而霉菌一般具有不同的颜色，例如绿色的青霉菌，或者是其他霉菌导致的黑色、褐色等，或者黄曲霉导致的黄色菌落。
吃了长毛的柿饼怎么办
1、少量食用并无大碍
如果不小心吃了些长毛的柿饼，对于一些肠胃功能比较好的人群来说，可能不会出现什么不适的反应，但是注意避免食用就好。
2、多喝热水
若是感觉肠胃稍微有些不舒服，建议多喝些热水，有利于促进有毒有害物质的代谢，缓解肠胃不适的情况。
3、服用止泻药物
不注意吃了长毛的柿子，导致腹泻的情况发生，那么就需要服用一些具有止泻作用的药物，可以一定程度上缓解不适。
4、及时就医
若是因为吃了长有黄曲霉的柿子，很有可能出现腹痛、呕吐等情况，这时就需要及时赶往医院就诊，以免出现严重的后果。
晒柿饼长毛了怎么办
建议扔掉。
因为长毛了的柿饼不能再吃，最好是用包裹好扔进分类好的垃圾桶，另外，也不建议给宠物吃，可能会导致宠物出现中毒的情况。或者是埋进土里做肥料，也可以放进沼气池里。
怎么晒柿饼不发霉
1、选择新鲜的柿子
建议挑选些新鲜的柿子，最好是成熟不久，并且水分含量较少的柿子，因为品质较好的柿子，在后续制作的过程中会比较容易，还可以预防发霉。
2、去皮利于晒干不发霉
在晒制柿饼之前，建议将柿子洗净后，去除外皮，有利于水分的蒸发，加快晒干的速度，避免柿饼发霉。
3、通风不易发霉
最好选择干燥通风的环境晒制柿子，因为保证空气流通，有利于减少发霉的情况发生。
4、悬挂晾晒
悬挂晾晒柿子，利于柿饼通风，可以一定程度上降低柿子发霉的几率。
