深夜食堂红烧肉做法准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。深夜食堂红烧肉怎么做深夜食堂红烧肉的做法深夜食堂食谱煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。将五花肉倒入锅内，转中火。让每块五花肉都裹上糖色。接下来开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。
深夜食堂红烧肉做法?准备食材五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗，现在小编就来说说关于深夜食堂红烧肉做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
深夜食堂红烧肉做法
准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。
五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。
锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。
炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。
深夜食堂红烧肉怎么做 深夜食堂红烧肉的做法 深夜食堂食谱
煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。
将五花肉倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色。放入姜片继续翻炒。
加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。收汁出锅。
