冬天是长膘需要温补的时候可以多喝羊肉汤暖胃暖心又滋补，现在小编就来说说关于温补的羊肉汤怎样煲?温补的羊肉汤怎样煲冬天是长膘需要温补的时候可以多喝羊肉汤暖胃暖心又滋补By黄QQ呀用料羊腿肉一斤胡萝卜1根马蹄5个竹蔗1节姜1块红枣5颗枸杞5克当归3片玉竹5片黄芪10片料酒2勺盐5克做法步骤1、1.竹蔗劈开砍小节，胡萝卜洗净切滚刀块，马蹄削皮后对半切。
温补的羊肉汤怎样煲?冬天是长膘需要温补的时候 可以多喝羊肉汤 暖胃暖心又滋补，现在小编就来说说关于温补的羊肉汤怎样煲?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
温补的羊肉汤怎样煲
冬天是长膘需要温补的时候 可以多喝羊肉汤 暖胃暖心又滋补
By 黄QQ呀
用料
羊腿肉 一斤
胡萝卜 1根
马蹄 5个
竹蔗 1节
姜 1块
红枣 5颗
枸杞 5克
当归 3片
玉竹 5片
黄芪 10片
料酒 2勺
盐 5克
做法步骤
1、1.竹蔗劈开砍小节，胡萝卜洗净切滚刀块，马蹄削皮后对半切。我还加了木瓜（可不加）
2、2.羊肉买回来洗干净冷水下锅放姜片料酒煮开
3、3.煮开后撇去浮沫，捞出洗净后沥干水备用
4、4.红枣，黄芪，枸杞，当归，玉竹片洗干净放碗里备用。枸杞出锅前放即可。
5、5.锅热下一点点食用油下姜片和羊肉翻炒至无水分下料酒大火炒，炒干料酒后放汤料和水大火煮
6、6.煮开后转小火煮1个小时，（有条件的可用高压锅）出锅前10分钟下枸杞继续小火炖。
7、7.出锅，可用砂锅炖。煮的时候最好打开盖子这样膻味没那么重。我直接用这个锅吃完羊肉喝了汤后烫菜吃。
小贴士
tips： 1.羊肉看个人习惯蒙古羊，黑山羊都可做法一样。 2.至于竹蔗和马蹄在广州很好买。买不到的话可以只放马蹄和木瓜。 3.汤很清甜，但是吃完羊肉后好像有点上火，煮汤的时候红枣记得去核。
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