以下内容希望对你有帮助!炒鱼该怎么做好吃主料:鱼。将鲤鱼洗净去头、去骨片成大片,放入器皿内加盐、水淀粉上浆。青蒜、姜(去皮)、葱、干红辣椒洗净都切成末。坐锅点火放油,待油热后将鱼片过油,捞出,用锅中底油煸炒葱、姜、青蒜、红椒加入料酒、酱油、盐、鸡精、红醋和清汤,待开锅后勾芡,倒入鱼片翻炒,淋入明油即可。
炒鱼该怎么做好吃?主料:鱼 辅料:姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精 ,我来为大家科普一下关于炒鱼该怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!
炒鱼该怎么做好吃
主料:鱼。
辅料:姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精。
将鲤鱼洗净去头、去骨片成大片,放入器皿内加盐、水淀粉上浆。
青蒜、姜(去皮)、葱、干红辣椒洗净都切成末。
坐锅点火放油,待油热后将鱼片过油(变色即成),捞出,用锅中底油煸炒葱、姜、青蒜、红椒加入料酒、酱油、盐、鸡精、红醋和清汤,待开锅后勾芡,倒入鱼片翻炒,淋入明油即可。