2012年，中国粮食产量首次站上1.2万亿斤台阶。自2015年起，中国粮食产量连续7年超过1.3万亿斤，2021年达13657亿斤。当前中国粮食库存消费比超过50%，稻谷和小麦库存量超过一年的消费量，充裕的粮食库存有力保障了国家粮食安全。“菜篮子”更丰富■蔬菜瓜果产量持续增加蔬菜瓜果等是居民日常生活不可或缺的重要组成部分。2012年以来，在旺盛的消费需求带动下，中国肉禽蛋奶产量不断增加，结构持续优化，有效满足了居民多样化的消费需求。
来源：人民网－人民日报海外版
9月16日，北大荒集团建设农场有限公司第三管理区职工驾驶收获机车抢收玉米。 许颖献摄(人民视觉)
“粮袋子”分量更足
■粮食产量连续7年超过1.3万亿斤
这10年，中国粮食连年丰收。2012年，中国粮食产量首次站上1.2万亿斤台阶。自2015年起，中国粮食产量连续7年超过1.3万亿斤，2021年达13657亿斤。
■人均粮食产量不断提高
国际上通常认为人均粮食占有量达到400公斤以上就代表该国或地区粮食安全。随着中国粮食产量持续攀升新台阶，人均粮食产量不断提高，自2012年起，人均粮食产量持续保持在450公斤以上，2021年人均粮食产量达到483.5公斤，比2012年增加31.4公斤，2013—2021年年均增长0.7%。
■粮食库存充足
联合国粮农组织认为17%的库存消费比是粮食安全的警戒线。当前中国粮食库存消费比超过50%，稻谷和小麦库存量超过一年的消费量，充裕的粮食库存有力保障了国家粮食安全。
“菜篮子”更丰富
■蔬菜瓜果产量持续增加
蔬菜瓜果等是居民日常生活不可或缺的重要组成部分。10年来，城乡居民蔬菜和瓜果消费量不断增加，在消费增加的刺激带动下，全国蔬菜和瓜果产量不断增加。
2021年，全国蔬菜及食用菌产量达77549万吨，比2012年增加15924万吨，2013—2021年年均增长2.6%；水果产量29970万吨，增加7879万吨，年均增长3.4%；油料产量3613万吨，增加328万吨，年均增长1.1%。主要经济作物产量的稳定增长，使居民的“菜篮子”“油瓶子”更充实，极大丰富了城乡居民的物质生活。
■新鲜果蔬四季常有
2021年末，全国温室、大棚、中小棚等农业设施数量达2800多万个，设施农业占地面积3800多万亩。设施农业、无土栽培等新型农业生产模式突破了资源自然条件限制，改变了农业生产的季节性，拓宽了农业生产的时空分布，为城乡居民提供丰富的新鲜瓜果蔬菜。
肉禽蛋奶结构更优
■“肉盘子”结构持续优化
动物性食品是城乡居民获取蛋白质和脂肪的重要来源，其消费量一般随居民收入提高呈逐步增加的趋势。2012年以来，在旺盛的消费需求带动下，中国肉禽蛋奶产量不断增加，结构持续优化，有效满足了居民多样化的消费需求。
2021年，全国肉类总产量达8990万吨，比2012年增加519万吨，2013—2021年年均增长0.7%。畜牧生产结构持续调整，猪肉占比下降，牛羊禽等其他肉类产量占比持续提高。2021年，猪肉产量占肉类总产量的比重下降到58.9%，比2012年减少5.4个百分点；牛羊禽等其他肉类产量占比提高到41.1%。
■禽蛋产量连续多年居世界首位
2021年禽蛋产量达3409万吨，比2012年增加523万吨，年均增长1.9%。奶类生产持续增加，2021年奶类产量达3778万吨，比2012年增加471万吨，年均增长1.5%。
数据来源：国家统计局
