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东北正宗腌酸菜的做法(如何做出正宗的东北腌酸菜)

时间:2023-05-30 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

东北正宗腌酸菜的做法?东北正宗腌酸菜的做法首先大白菜清洗干净,把外边的那些老叶子还有那些有虫眼的叶子全部去掉,上面的泥土更要去掉,白菜根也要全部割掉。腌菜缸清洗干净,不允许有一滴油,撒上一层粗盐,摆上一层整颗的白菜,再上一层食盐,直到铺满为止。十分钟后,缸里加上清水,不要很满,然后用大石头压住,盖上盖子就可以了。注意不要使用酸菜精,对健康不好的。

东北正宗腌酸菜的做法?首先大白菜清洗干净,把外边的那些老叶子还有那些有虫眼的叶子全部去掉,上面的泥土更要去掉,白菜根也要全部割掉,今天小编就来聊一聊关于东北正宗腌酸菜的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

东北正宗腌酸菜的做法

首先大白菜清洗干净,把外边的那些老叶子还有那些有虫眼的叶子全部去掉,上面的泥土更要去掉,白菜根也要全部割掉。

锅里烧开水,大白菜的根部,就是白菜帮子,直接竖着放进去热水里烫软,然后捞出来晾干。

腌菜缸清洗干净,不允许有一滴油,撒上一层粗盐,摆上一层整颗的白菜,再上一层食盐,直到铺满为止。

十分钟后,缸里加上清水,不要很满,然后用大石头压住,盖上盖子就可以了。注意不要使用酸菜精,对健康不好的。

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