比如金枪鱼，带鱼，鲤鱼，黄鱼等鱼类当中就含有丰富的酪氨酸，在平时可以适当多吃预防白头发。不过研究人员认为颜色的逆转只发生在特定的阶段，尤其是头发刚刚变白的阶段可能是最容易逆转的。
白头发对一个人颜值的影响是比较大的，当然随着年龄的增长出现白头发也是非常正常的，除了正常的衰老之外，在生活当中引起白头发的因素有很多，比如有一些人遇到了重大事故，一夜之间愁白头也是比较常见的。
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头发从黑到白，经历了什么？
其实我们毛发的生长和颜色的“决定权”是在毛囊的毛囊干细胞和色素干细胞上，它们生成的黑色素细胞主要分布在毛囊真皮乳头上，不断毛发黑色素，黑色素合成之后由角质细胞运输到发干，最终形成黑色的头发。
随着年龄的增加，色素细胞会不断老化，分泌的黑色素也越来越少，角质细胞运输到发干的黑色素也会逐渐变少，头发就会越来越白。
不过在日常生活当中，有一些人年纪轻轻就出现了白头发的现象，这到底是为什么呢？其实出现了白头发并不一定与衰老有关，或许缺乏这4种营养素了！
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为什么白头发越长越多？不一定是老了，提醒：或是缺乏4种营养素
1、缺乏酪氨酸酶
酪氨酸酶是黑色素生成过程当中主要的限速酶，有助于黑色素的合成，酶活性的大小能够决定黑色素的数量，如果酪氨酸酶的活性降低就会影响黑色素的合成，导致黑色素合成减少，从而导致白头发的产生。
酪氨酸酶的活性与太阳光的照射有关紫外线进入皮肤会增强酪氨酸酶的活性，增强黑色素的合成，减少白头发的产生，当然在平时大家也通过饮食来补充酪氨酸。
比如金枪鱼，带鱼，鲤鱼，黄鱼等鱼类当中就含有丰富的酪氨酸，在平时可以适当多吃预防白头发。
2、缺乏铜和铁等微量元素
铜和铁属于我们身体当中的微量元素，铜元素能够促进铁元素的吸收，胶原蛋白纤维的形成和抗衰老。
铁元素在我们身体当中的主要作用就是参与血红蛋白，肌红蛋白和各种含铁酶的合成。如果身体当中缺乏铁元素，可能会出现缺铁性贫血，大家可以通过多吃富含铁元素的食物来补充比如菠菜，海带，大豆等。
虽然铜元素和铁元素在我们身体当中的含量并不高，但是当缺乏的时候就会导致白头发的产生，所以大家在平时可以通过食补的方式来补充这些微量元素。
3、缺乏维生素B
维生素B也是非常常见的一种营养素，如果身体内缺乏维生素B也会导致白头发的产生，维生素B是合成黑色素的来源，如果没有足够的黑色素，头发自然就会变白。
在平时大家可以多吃富含维生素B的食物，比如鸡蛋，坚果，瘦肉，大豆，火腿，绿叶蔬菜牛奶等食物当中也含有丰富的维生素B。
4、缺乏蛋白质
蛋白质是我们身体的重要营养素，如果身体缺乏蛋白质就会缺乏能量，在平时大家一定要多吃富含蛋白质的食物，包括酪氨酸，如果人体缺乏酪氨酸黑色素的合成，就会缺乏原料就会产生白头发。
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变白了的头发，还能“逆转”吗？
现在很多年轻人年纪轻轻就出现了白头发的现象，对他们来说是非常苦恼的，而且他们最关心的一个问题是，变白的头发还能“逆转”吗？
一项发表在elife的研究发现：在一些特定的阶段，已经变白的头发可以发生逆转恢复原来的颜色，而且研究人员还特意找了14名种族年龄和性别不同的人，要求他们提供身上不同部位的单色和双色毛发进行了研究。
通过研究发现10名年龄在9~39岁的参与者当中，有一部分正在变白的头发，恢复了原来的颜色，而且不仅头发其他部位改变颜色的毛发，也出现了恢复颜色的状态。
不过研究人员认为颜色的逆转只发生在特定的阶段，尤其是头发刚刚变白的阶段可能是最容易逆转的。
当然研究人员还发现压力会让毛发变白，当压力减小或心情放松的时候，毛发也会慢慢恢复原来的颜色。
总之头发变白之后，通过一定的手段或许可以逆转！
不过大家要根据自己的具体情况进行具体分析，首先要找到自己头发变白的真正原因，对症下药或许更有效一些！
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如何预防白头发的产生？
1、经常按摩头皮
有一些白头发的产生是遗传因素所导致的，这种情况我们是无法改变的，但是我们可以通过按摩头皮来改善白头发的增加，大家可以用指肚或者用牛角梳轻轻梳理头发刺激头皮促进血液循环，加快头部细胞的活性，让头发更快吸收营养，这样白头发的问题能够得到改善。
2、保持良好作息
现在熬夜已经成了很多人的常态，但是如果经常熬夜也会导致内分泌失调，激素紊乱就很容易出现白头发，如果大家不想白头发早早找上门，就要养成良好的作息习惯。
3、保持良好的心态
如今生活和工作的压力越来越大，让很多人长期处于亚健康状态下，内分泌紊乱就容易出现白头发，那么大家在平时要学会正确的释放压力，让自身正常运转起来，及时排除身体内的毒素和垃圾，头皮的毛囊也能更好地吸收营养，白头发的问题也能逐渐改善。
其实随着年龄的增加，偶尔出现白头发也是非常正常的，大家也要慢慢接受，当然如果突然出现很多白头发，就要及早去医院做检查，找出白头发产生的原因对症治疗。
