槐花初开的时候为顶生的圆锥花序，花色为浅黄色，花朵蝶形。槐花还能引来群蜂追逐，酿成的槐花蜜，是一种深受欢迎的滋补佳品。足不出户，就能看到这些外地人和新鲜事，全拜槐花所赐。如今槐花只为尝鲜，槐花蜜也不再稀罕，但每逢想到看到槐花，总会勾起记忆里的许多片断，花美饭香蜜甜，那暖暖甜甜的花香飘落心田，深厚积淀，难以忘怀，常想常伴。
春天里那个槐花香?（图片选自网络）清明已过，谷雨在望，槐花不久就要粉墨登场想起槐花，心中不免泛起涟漪片片，我来为大家科普一下关于春天里那个槐花香?以下内容希望对你有帮助!
春天里那个槐花香
（图片选自网络）
清明已过，谷雨在望，槐花不久就要粉墨登场。想起槐花，心中不免泛起涟漪片片。
春天的花儿争先恐后地绽放。有的象雪，有的像火，有的像霞，还有的色彩斑斓，让人眼花缭乱，十分地中看。槐花长得清新秀丽，卓而不俗，丝毫不输杏桃梨樱。在争奇斗艳的春花之中，既好看又能吃的有几个？唯槐花是也。
俺老家的洋槐花都在五一节以后开放。由于气温原因，山顶的槐树与山下向阳坡的槐树花期相差一两个星期，这个时间差就拉长了乡亲们采槐花吃的时间，在生活困难时期，对青黄不接、快要断顿子的村民来说，一个多月时间里有槐花能救急活命，真是不幸中的万幸。
槐花初开的时候为顶生的圆锥花序，花色为浅黄色，花朵蝶形。开花期间有淡淡的、甜兮兮的香味。采槐花要选树皮黑褐色、树型不高、树冠较大的老树，这种树的枝条上刺少花多，花开得肥美香甜，容易采摘又好吃。新生不几年的小槐树刺多花少，扎一下手指又疼又胀，极其难受，不是迫不得已，很少有人伸手。采槐花的工具是一把带钩子的长竿，用来把高处的树枝拉近，便于采摘。一般人都是就地取材，找根带弯钩的长树枝加工而成。也有讲究的人，用粗细称手的长竹竿，一头安装上特制的铁钩，轻便好用，能把高处的槐花连细枝一起拧断，省去了爬树的麻烦，采摘效率大大提高。
做槐花饭比较费劲费柴火，采回的槐花要先择去花梗，拣净细小的枯枝碎叶，用清水洗净，放到大铁锅里用开水焯一下，拿笊篱捞出冷却后，再用双手使劲儿攥去水分，形成一个个菜团，这是初加工。要做成主食，还需要掺上点玉米面，拌点盐上锅蒸。一阵大烟大火之后，蒸汽腾腾，香气四溢，说明槐花饭蒸好了。这种东西少吃点尝尝还行，拿这个当饭吃就会烦，连续吃上几顿，闻着味儿就反胃。现如今，人们采点槐花很是稀罕，或煎槐花饼，或调馅包水饺，美食开胃，欢心开颜。然而我却极少吃，只因小时候吃够了吃烦了。
槐花还能引来群蜂追逐，酿成的槐花蜜，是一种深受欢迎的滋补佳品。每逢槐花季，全国各地的放蜂人都云集采蜜。记得到俺村那块儿放蜂的大多是浙江人，说话婉转悦耳却又听不太懂，穿着也比当地人入时鲜艳些。他们一般选择野外搭帐篷居住，带着简易的床铺被褥和锅碗瓢勺，吃的是我们少见的米饭汤圆，头戴防蜂纱帽，早起晚眠，在几十个排列整齐的蜂箱前忙来忙去，勤劳专注地打理蜂群，采王浆、摇蜂蜜。蜂群发出的嗡嗡声，老远就能听到，空中到处是飞来飞去的工蜂，槐花上也满是忙碌采蜜的蜂民。我们一群小孩子没事就去看摇蜜，采蜂人全幅武装，打开蜂箱把一扇扇蜂板拿出来，装进摇蜜桶内的卡槽里。6个一组，摇动把手后齿轮带动蜂板越转越快，一会儿功夫就摇净了蜂蜜，再换下一组，半天下来，会摇出几十斤。女主人除洗衣做饭外，还会拿一支软刷子采蜂王浆，一点点地装满玻璃瓶子，与蜂蜜一起到供销社采购站出售。足不出户，就能看到这些外地人和新鲜事，全拜槐花所赐。
每当放蜂人撒离后，总有一些外出没赶回来的工蜂无家可归，它们围绕在蜂场上空不停地盘旋，本地的养蜂人总会拿一两个空蜂箱放在蜂场空地上，里面放上蜂王，收拢散兵游勇，形成新的蜂群，白赚一两箱蜂。听说每箱蜂只能有一只蜂王，发现生出第二只，必须分离，维护一王统治，否则会引发蜂王大战。也有的蜂群因为新老蜂王分群，或者因为疾病、天敌威胁等因素，导致出箱逃跑，很多工蜂会跟着它跑，聚在树枝上形成黑糊糊的一大团，这叫跑蜂，影响产蜜，放蜂人会想方设法把蜂王请回箱内，引回随从众蜂，很是费劲。这都是我小时候到蜂场围观的趣闻。
如今槐花只为尝鲜，槐花蜜也不再稀罕，但每逢想到看到槐花，总会勾起记忆里的许多片断，花美饭香蜜甜，那暖暖甜甜的花香飘落心田，深厚积淀，难以忘怀，常想常伴。
作者简介：微言送听，男，毕业于山东大学中文专业，现供职于国有商业银行。
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