怎样做牛肉好吃又简单食材准备：牛肉1块，1小把虫草花，姜1块，红枣8个，胡椒粉，盐，料酒，生抽，蚝油，淀粉，花生油，葱花等。虫草花泡发后清洗干净挤干水分备用。搅拌均匀后加入虫草花，少许的花生油，再次把它搅拌均匀，然后准备一个平底盘，把搅拌好均匀的牛肉铺到平底盘中，尽量铺平一点，铺平后加入红枣片。
怎样做牛肉好吃又简单?食材准备：牛肉1块，1小把虫草花，姜1块，红枣8个，胡椒粉，盐，料酒，生抽，蚝油，淀粉，花生油，葱花等，现在小编就来说说关于怎样做牛肉好吃又简单?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
怎样做牛肉好吃又简单
食材准备：牛肉1块，1小把虫草花，姜1块，红枣8个，胡椒粉，盐，料酒，生抽，蚝油，淀粉，花生油，葱花等。
先准备一小把虫草花，提前用清水泡发，虫草花要挑颜色金黄，闻着有股草香味的，这样的虫草花品质才好，千万别买发黑有霉味的。虫草花泡发后清洗干净挤干水分备用。
准备8个红枣1块姜，清洗干净后把姜去皮切丝，红枣直接用刀切成红枣片备用。
牛肉买牛脖子上的那一块，肉质好口感好，清洗干净后先顺着纹路切大块，再逆纹切薄片，这样切的牛肉吃起来才嫩滑味美，牛肉切好放到大碗中，加入姜丝，来点胡椒粉，适量的盐，料酒，生抽，少许蚝油，一勺淀粉，把它搅拌均匀。
搅拌均匀后加入虫草花，少许的花生油，再次把它搅拌均匀，然后准备一个平底盘，把搅拌好均匀的牛肉铺到平底盘中，尽量铺平一点，铺平后加入红枣片。
准备一个大锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，然后把牛肉端进去放到蒸架上，盖上锅盖，调大火蒸5分钟。
牛肉切得片比较薄，所以蒸的时间不用太久，开水入锅蒸5分钟就够，时间一到就可以关火出锅了，最后撒上一点提前准备好的葱花就可以上桌开吃了。
