自制草莓酱朋友送来一些草莓没吃完，剩了一些，今天就把剩下的这些草莓做成草莓酱吧！[来看我]1.首先把草莓放到盆里，加一些盐和淀粉，倒水浸泡10分钟之后冲洗干净2.把洗干净的草莓去掉草莓腚，切成小丁，放入碗里3.。
朋友送来一些草莓没吃完，剩了一些，今天就把剩下的这些草莓做成草莓酱吧！[来看我]
1.首先把草莓放到盆里，加一些盐和淀粉，倒水浸泡10分钟之后冲洗干净。
2.把洗干净的草莓去掉草莓腚，切成小丁，放入碗里。
3.往草莓丁里加入白砂糖（比例是5:1），搅拌均匀，腌制1个小时。
家里没有白砂糖了就改为绵白糖了
4.把腌制好的草莓和汁水一起倒入不粘锅中，大火煮沸撇去浮沫，转中火熬制粘稠挤这个柠檬汁，继续熬制粘稠，看得见大颗的果粒。
注意⚠️这个锅不能是铁锅，因为草莓中有酸性，长期使用会腐蚀铁锅，咱们可以用砂锅或者不锈钢锅。
加柠檬汁是为了使草莓酱颜色更加的鲜亮，同时还能起到防腐的作用哦！
5.将熬制好的草莓酱放入消过毒的能密封的玻璃瓶中，盖紧瓶盖，放入冰箱保存。
这样好吃的草莓酱就制作好了，保留了果粒，口感真是绝了！拌酸奶、牛奶，抹面包都非常好吃，大家都做起来吧！
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