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锅包肉姜做法窍门(锅包肉姜做法)

时间:2023-06-06 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 范文大全

跟着小编一起来看一看吧!锅包肉姜做法窍门大葱、姜片切丝,蒜切片,里脊肉切成二分厚,二寸长,一寸宽的肉。肉用少许料酒、生抽、盐、香油腌制10分钟入味。油温6成热下肉,小火将肉片一片片放入炸。肉成两面金黄即可捞出。加少许油,将葱姜蒜倒入翻炒,加入调味汁、水淀粉翻炒均匀。再把锅包肉放入锅中翻炒,出锅。

锅包肉姜做法窍门?大葱、姜片切丝,蒜切片, 里脊肉切成二分厚,二寸长,一寸宽的肉,我来为大家讲解一下关于锅包肉姜做法窍门?跟着小编一起来看一看吧!

锅包肉姜做法窍门

大葱、姜片切丝,蒜切片, 里脊肉切成二分厚,二寸长,一寸宽的肉。

肉用少许料酒、生抽、盐、香油腌制10分钟入味。

调汁:老抽、醋、糖、盐,搅拌均匀。

将肉两面都沾上淀粉。

油温6成热下肉,小火将肉片一片片放入炸。

肉成两面金黄即可捞出。

放凉后,再放入锅中大火复炸,然后捞出备用。

加少许油,将葱姜蒜倒入翻炒,加入调味汁、水淀粉翻炒均匀。

再把锅包肉放入锅中翻炒,出锅。

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