中医学认为，一般来说发物分为五类，每一种都有代表的食物种类。当然，千万不要给这类人群吃葱、蒜、辣椒等发物，容易造成脾胃功能紊乱。女人更应该注重肝脏保养，男人更应该注重肾脏保养。发物一说源于中医，很多人都觉得发物是不可触碰的食物，其实发物并没有那么可怕，只是要注意适度即可。
“小刘今天又给你爸爸带了什么好吃的呀？”
“带了点鱼，想着他现在身体虚，吃点鱼补补！”
“哎呀使不得呀，你不知道吗，鱼是发物，你爸爸的病不能吃发物。”
小刘的爸爸胃里长了肿瘤，住院治疗，小刘有孝心经常给爸爸做好吃的送过去，但隔壁床的李阿姨却说，鱼是发物，肿瘤病人不能吃鱼。小刘跑去问医生，医生却笑道：
“没事儿，肿瘤病人常吃鱼是对身体好呢！”
一、中医所说的发物是什么？发物的概念最早来源于《普济方》一书中，其中列举了生活中74种食物，这些大多属于高蛋白肉制品，其中包含鸡、鱼、虾、羊、海鲜等。这些食物共同特点是富含异体蛋白、组织胺等，对于一些容易过敏或者患病的人来说，这些物质都是诱发疾病或加重疾病的源头。
中医学认为，一般来说发物分为五类，每一种都有代表的食物种类。
第一种是菌类，常见为香菇、木耳、蘑菇、草菇等，某些人多吃容易造成气血运行加速，阳气过盛，对于皮肤类过敏有极大的刺激性。第二种是家禽类，比如公鸡、鹅肉、驴肉、牛肉、羊肉等，这些食物对于肝脏负担较大，容易出现病态反应，尤其有肝炎、高血脂、腹泻的人更要慎吃。第三种是海鲜类，通常是蚌肉、虾、蟹、带鱼等水产品，而且海里的水产比河流和湖泊里的水产更容易造成过敏，因其更为寒凉。第四种是蔬菜类，像菠菜、竹笋、茭白、茄子等，这类蔬菜不具备清热解毒功效，反而容易诱发湿毒疾病。第五种则是水果类，常见的有芒果、桃子、荔枝、银杏等，大部分为热带蔬果，具有致湿热的效果，体质虚热的人吃大量这类水果无疑是加重病情。
二、发物能不能吃，得因人而异·和年龄有关：人体在不同年龄段都有不同的营养需求，因此对“发物”的禁忌也有所不同。刚出生的婴幼儿内脏发育并不健全，需要养好脾胃来加强后天的免疫力，因此需要补充大量优质蛋白质，除了母乳，就是鱼、虾、奶、蛋。当然，千万不要给这类人群吃葱、蒜、辣椒等发物，容易造成脾胃功能紊乱。青少年时期需要大量的蛋白质来满足成长需求，因此需要多吃鱼、虾、奶、蛋、牛肉、羊肉等，但是荔枝、狗肉、韭菜等食物就需要少吃，否则可能会减缓发育。壮年时期已经具备抵御外来伤害的能力，此时更多需要的是调理，对“发物”的禁忌没那么多，基本都可以吃，只是患病时期需要少吃。到了老年时期，内脏开始出现衰退现象，过多的滋补反而会造成身体负担，建议选择一些温补的食物即可，对于刺激性较大的茭白、蒜、辣椒都需要少吃，否则会腹痛或腹泻。
·和性别有关：不同性别的人，阴阳属性也有所不同，因此调理的方向也有所不同。女人更应该注重肝脏保养，男人更应该注重肾脏保养。
·和体质有关：每个人的体质除了性别不同，具体情况也有所不同，比如有些人生活中习惯导致体虚，就需要少吃荔枝、龙眼、香菇类的食物，它们都具有加重体虚的情况，还是选择羊肉、梨、大枣这种食物来调理比较好。如果是体热的人，则需要借助一些寒凉属性食物来“降火”，像西瓜、柚子、蚌肉等。
三、因病而异，有些病就是要慎重便秘：通常容易便秘的人，肠道机制就不健全，甚至有炎症，因此少吃刺激性的发物能够给予肠胃一定的缓冲期，延缓肠胃炎病程。如果吃一些豆制品、牛羊肉、鸡蛋类食物，不仅难以消化，还会加重炎症情况。
呼吸道疾病患者：呼吸道不太好的人，痰湿通常较多，不宜吃过于肥腻和难消化的食物，像牛羊、鸡蛋、海鱼都要少吃，除了加重病情还会造成其他炎症疾病，身体免疫力系统急剧下降。
发物一说源于中医，很多人都觉得发物是不可触碰的食物，其实发物并没有那么可怕，只是要注意适度即可。
参考文献：
[1]无.癌症患者能吃“发物”吗[J].医药前沿,2014:77-77.
[2]王磊,柴可夫.基于“因人制宜”学说的中医“发物”观[J].中华中医药杂志,2017:37-39.
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