菠菜凉拌不变色的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!菠菜凉拌不变色的方法菠菜300克，核桃仁50克，花生米50克，葱姜适量。炒至花生米果仁微微发黄，即可起锅备用。锅里水烧开，滴几滴油水里，放油可以使焯过水的菠菜颜色更鲜艳翠绿哦，这是菠菜不变色的关键，然后下入菠菜焯水2分钟。捞起菠菜，放入凉开水中。捞起菠菜，轻轻攥出些水分，放入碗中。这样菠菜的口感更脆爽。放入熟芝麻，半勺盐，1勺香醋，半勺鸡精，1勺香油。
菠菜凉拌不变色的方法?菠菜300克，核桃仁50克，花生米50克，葱姜适量，今天小编就来说说关于菠菜凉拌不变色的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
菠菜凉拌不变色的方法
菠菜300克，核桃仁50克，花生米50克，葱姜适量。
姜切丝。葱切粒。
核桃仁放入锅中，小火炒制3分钟。
炒至表面微黄，即可起锅备用。
锅里放油，放入花生米小火炒制。
炒至花生米果仁微微发黄，即可起锅备用。
锅里水烧开，滴几滴油水里，放油可以使焯过水的菠菜颜色更鲜艳翠绿哦，这是菠菜不变色的关键，然后下入菠菜焯水2分钟。
捞起菠菜，放入凉开水中。
捞起菠菜，轻轻攥出些水分，放入碗中。这样菠菜的口感更脆爽。
菠菜里放入核桃仁，花生米，姜丝，葱粒。
放入熟芝麻，半勺盐，1勺香醋，半勺鸡精，1勺香油。
2勺红油。拌匀，装盘。
