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怎样炖的乌鸡汤好(如何做乌鸡汤)

时间:2023-06-10 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 范文大全

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!怎样炖的乌鸡汤好主料:乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。选择白毛乌骨鸡1500克以上者,无论公鸡、母鸡均可,宰杀后去毛及肠杂,洗净。大生地酒洗后切片,饴糖拌和后,装入鸡肚内,缝好放进瓦钵内,加精盐及黄酒。放入铜锅中隔水炖烂,连瓦钵一起上桌。

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怎样炖的乌鸡汤好

主料:乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。

选择白毛乌骨鸡(其它杂毛鸡亦可,但必须是乌骨者)1500克以上者,无论公鸡、母鸡均可,宰杀后去毛及肠杂,洗净。

大生地酒洗后切片,饴糖拌和后,装入鸡肚内,缝好放进瓦钵内,加精盐及黄酒。

放入铜锅中隔水炖烂,连瓦钵一起上桌。

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