下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!煨羊肉的正确方法主料:羊肉(肥瘦)500克。调料:大葱15克、八角5克、花椒2克、姜5克、酱油100克、植物油10克、料酒10克、盐3克、甜面酱25克。

煨羊肉的正确方法?主料:羊肉(肥瘦) 500克调料:大葱15克、八角5克、花椒2克、姜5克、酱油100克、植物油10克、料酒10克、盐3克、甜面酱25克,现在小编就来说说关于煨羊肉的正确方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
煨羊肉的正确方法
主料:羊肉(肥瘦) 500克。
调料:大葱15克、八角5克、花椒2克、姜5克、酱油100克、植物油10克、料酒10克、盐3克、甜面酱25克。
将羊肉洗净,切成4厘米方块;
坐热水勺,将羊肉用开水焯过,捞出,沥净水分;
旺火烧热勺,打底油,大料炝勺;
放葱、姜、面酱,把面酱炒熟;
下羊肉炼炒几遍,烹料酒、酱油,下盐,添水适量;
将花椒用纱布包起,下勺,烧开10分钟;
把勺盖盖严,上微火煨2小时;
取出花椒出勺,放入大碗即成。
