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山鸡土豆煲(山鸡土豆煲的做法介绍)

时间:2023-06-12 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

以下内容希望对你有帮助!山鸡土豆煲主料:野鸡750克,土豆(黄皮)350克,调料:酱油20克,盐8克,味精5克,大葱10克,姜10克,猪油(炼制)30克,花椒5克,白砂糖20克。

山鸡土豆煲?主料:野鸡750克,土豆(黄皮)350克,调料:酱油20克,盐8克,味精5克,大葱10克,姜10克,猪油(炼制)30克,花椒5克,白砂糖20克,我来为大家科普一下关于山鸡土豆煲?以下内容希望对你有帮助!

山鸡土豆煲

主料:野鸡750克,土豆(黄皮)350克,调料:酱油20克,盐8克,味精5克,大葱10克,姜10克,猪油(炼制)30克,花椒5克,白砂糖20克。

将山鸡肉剁成块,用清水冲净后,用沸水焯透,捞出备用;

将土豆去皮,切成滚刀块;

将锅置于旺火上,放入猪油烧热,加上白糖熬成糖色,急速将山鸡肉块放入煸炒上色,添上高汤(1000克),加上酱油、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片;

烧开后改小火炖半小时左右;

放入土豆块再炖15分钟,加上味精即可。

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