家常水煮泥鳅怎么做食材：泥鳅2斤、海鲜菇适量、火锅底料1袋、油适量取两斤泥鳅左右，放入篮中。两斤泥鳅全部打理完毕之后，将打理好的泥鳅洗净备用。泥鳅味腥，采用火锅底料来煮泥鳅，容易压中其腥味。煮泥鳅的汤水已经做好了，将泥鳅放入锅中煮半个小时，泥鳅虽然已经杀好但是仍有一些会有神经反射，为保护自己不被溅出来的水烫伤，放入泥鳅后锅盖上。可以在水煮泥鳅中加入其它的蔬菜，如藕片，豆芽等。
家常水煮泥鳅怎么做?食材：泥鳅2斤、海鲜菇适量、火锅底料1袋、油适量，今天小编就来聊一聊关于家常水煮泥鳅怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
家常水煮泥鳅怎么做
食材：泥鳅2斤、海鲜菇适量、火锅底料1袋、油适量
取两斤泥鳅左右，放入篮中。因为泥鳅外表有较多的粘液，放入篮中会比较容易抓住它。
将泥鳅抓住，用刀将头斩断，然后将其肚子划开，取中肚子里的所有东西，全部都不要。
两斤泥鳅全部打理完毕之后，将打理好的泥鳅洗净备用。
泥鳅味腥，采用火锅底料来煮泥鳅，容易压中其腥味。具体做法如下：锅中加入适量油，烧至七八成熟。将火锅一袋全部放入一袋约500g，让底料在油中充分融化。加入适量水，煮沸。
煮泥鳅的汤水已经做好了，将泥鳅放入锅中煮半个小时，泥鳅虽然已经杀好但是仍有一些会有神经反射，为保护自己不被溅出来的水烫伤，放入泥鳅后锅盖上。
可以在水煮泥鳅中加入其它的蔬菜，如藕片，豆芽等。也可以加入海鲜菇，煮五分钟左右。
这个时候水煮泥鳅基本上做好了，盛起。在撒上切长段的香菜。地道的川菜之水煮泥鳅就做好了。
