能健脾养胃、补中益气，春夏交接正是养肝的黄金季节。牛腩一块给它切成小块，然后放在清水中给它浸泡两小时。把胡萝卜彻底蒸软。
不管有钱没钱，春天要多吃这3道菜，身体强壮气色好，越吃越健康。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
随着生活水平的不断提高，越来越多，朋友的生活，饭菜都有所改善啦！以前只是解决温饱问题就可以啦，现在饭桌上如果没有一道荤菜的话，那么这顿饭吃的就没啥意思。我的父母已经60多岁了，所以每次下班回家的时候我都会嘱咐媳妇多买点肉给家人吃。
日常生活中除了要多吃一些猪肉之外，也忘了多吃这三道菜哦。春节多吃这三道菜，身体强壮气色好，越吃越健康。到底是哪三道菜呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
第一道菜:番茄炖牛肉牛肉里面含有丰富的维生素B、蛋白质、脂肪等营养元素。能健脾养胃、补中益气，春夏交接正是养肝的黄金季节。可以多吃一些它哦。
准备食材:西红柿、牛腩、土豆、食用油、山楂、白糖、老抽、生抽、蚝油。
1.首先准备新鲜的西红柿2个，不用去皮给它切成滚刀块放入碗中备用。牛腩一块给它切成小块，然后放在清水中给它浸泡两小时。土豆两个去皮切滚刀块，放入清水中浸泡。
2.炒锅内加入适量的冷水，把准备好的牛腩放进去不用盖盖子大火烧开。水烧开后撇去表面的浮沫，转中火继续煮沸五分钟。把里面的血水煮出来，煮熟后盛出备用。
3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的西红柿放进去炒香。炒出汤之后再把牛腩加进来，用大火翻炒80秒。然后在里面加入生抽、老抽、精盐、白糖调味。然后往里面加入一瓶啤酒盖上盖子大火烧开。
4.再把准备好的土豆加进来，转中火继续慢炖20分钟。20分钟后就可以出锅装盘啦。
第二道菜:啤酒鸭鸭肉属于凉性食材，它里面含有丰富的蛋白质脂肪等营养元素。对于喜欢吃肉的朋友来说，在这个干燥的春天里不妨多吃一些它。
准备食材:啤酒、鸭肉、葱、姜、白糖、食用油、精盐
1.首先准备新鲜的鸭子一只，给它剁成小块放入清水中多冲洗两遍洗干净表面的血水。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的鸭子放进去。放入葱姜啤酒去腥，不用盖盖子，大火烧开。水烧开后撇去表面的浮沫。
2.然后继续煮沸5分钟，五分钟后捞出放入冷水中空凉备用。炒锅烧热放入食用油，油然后把准备好的鸭子放进去炒香炒至焦黄。炒好之后把里面多余的鸭油撇出来，往里面加入葱姜、八角、生抽、老抽、蚝油调味。
3.然后在里面倒入一瓶纯粮食啤酒，盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖25分钟。25分钟后往里面加入少许的精盐调味，大火，收至汤汁浓稠撒入切好的尖椒片就可以出锅装盘啦。
第3道:蒸胡萝卜胡萝卜里面含有丰富的膳食纤维，维生素c含量比较多。而且还有丰富的维生素A，能够缓解视力疲劳。健脾养胃，经常加班熬夜的朋友不妨多吃一些胡萝卜。
准备食材:胡萝卜、小麦面粉、大蒜、生抽、陈醋、精盐、香油。
1.首先准备新鲜的胡萝卜一根，切成厚厚的薄片，然后再给它切成细丝。往里面加入半勺精盐调味，然后再放入50克的小麦淀粉。用手抓拌均匀。
2.处理好的胡萝卜放入蒸笼上面，开水上锅蒸五分钟。把胡萝卜彻底蒸软。准备万能料汁:大蒜一头拍散切碎，然后在里面加入三勺陈醋、一勺生抽、精盐、蚝油食用油调味搅拌均匀就可以啦。
3.蒸好的胡萝卜直接倒出，蘸着这个万能料汁吃就可以啦。喜欢吃胡萝卜的朋友可别忘了用这个方法试一试。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦！你还知道哪些菜适合春天吃吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。
