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五香卤猪蹄如何做(五香卤猪蹄做法)

时间:2023-06-17 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 范文大全

接下来我们就一起去研究一下吧!五香卤猪蹄如何做食材:一只猪蹄。猪前蹄一只,蹄膀去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放入清水中,煮至沸,一是定定型,一是去血水.第一锅水倒掉。洗干净锅,加少许水并50克白糖,炒至糖化开,小火再炒,一直到糖色呈黄色.此时加入适量的水、盐、酱油,放入五香,放入猪蹄.待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了。

五香卤猪蹄如何做?食材:一只猪蹄配料:八角,桂皮,小茴香,花椒,草果凑成了五味,是为五香(菜谱上给的五香是肉桂,八角,白果,白芷,茴香),今天小编就来聊一聊关于五香卤猪蹄如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

五香卤猪蹄如何做

食材:一只猪蹄。

配料:八角,桂皮,小茴香,花椒,草果凑成了五味,是为五香。(菜谱上给的五香是肉桂,八角,白果,白芷,茴香)。

猪前蹄一只,蹄膀去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放入清水中,煮至沸,一是定定型,一是去血水.第一锅水倒掉。

洗干净锅,加少许水并50克白糖,炒至糖化开,小火再炒,一直到糖色呈黄色.此时加入适量的水、盐、酱油,放入五香,放入猪蹄.待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了。

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