土豆宴，以土豆为主要材料，营养好吃，老幼皆宜。起锅点火倒油，待油七成热放入土豆片，将其炸至金黄色捞出。倒入调味汁烧热，然后倒入土豆片翻炒一下，改小火慢慢收汁，汁差不多收干的时候放入葱花翻炒均匀就可以出锅了，如果特别喜欢孜然的味道，摆盘时可以将孜然撒在土豆片上。起锅烧油，等到油温3成热时就可以将土豆片放在油温里炸，等到土豆周边变硬了，而且呈现金黄色就可以捞出来了。
土豆宴，以土豆为主要材料，营养好吃，老幼皆宜。
干锅土豆片
做法:首先将土豆洗净切片，放清水里洗去表面的淀粉，控干土豆上面的水分，。起锅点火倒油，待油七成热放入土豆片，将其炸至金黄色捞出。在锅中留少许底油，用大火爆香葱姜蒜，再次倒入土豆片翻炒，加入青椒红椒，加盐、热水、鸡精，然后就可以关火了，可以在上面撒一点香葱就可以出锅食用了。
孜然土豆片
这也是一道家常菜，和孜然羊肉一样的做法，但是味道确是不同，孜然羊肉有其肉的香气，而孜然土豆片更多的一种清香。
做法:首先将土豆洗净切片（不用太薄），接着起锅放水，将土豆放入锅中焯至五、六成熟，大概三到四分钟，捞出来沥干水。将老抽、生抽、清水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁备用，将干辣椒切段、蒜切末、葱切花，起锅烧油，温油时放入干辣椒和蒜末小火爆香。倒入调味汁烧热，然后倒入土豆片翻炒一下，改小火慢慢收汁，汁差不多收干的时候放入葱花翻炒均匀就可以出锅了，如果特别喜欢孜然的味道，摆盘时可以将孜然撒在土豆片上。
香脆薯片
做法:将土豆去皮洗净，切成薄片，越薄越好，再将其控干。起锅烧油，等到油温3成热时就可以将土豆片放在油温里炸，等到土豆周边变硬了，而且呈现金黄色就可以捞出来了。在旁边将油控干，冷却密封保存后就可以食用了，如果喜欢可以在上面撒上喜欢的孜然面等。
