之后在地头切十字把柚子皮剥下来，切成条，用水果刀将皮上的白瓤去掉一部分。这样柚子皮中的苦味基本上就能去除干净了。等锅中没有水份的时候将柚子皮翻面。等快要没有水份的时候开大火收汁8.收完汁后就可以将柚子皮夹出来了。
微风习习，硕果金秋，现在正是吃柚子的大好时节，酸酸甜甜的口感，让食客大饱口福。柚子是我们生活中常见的水果，尤其在秋季口感最佳！
柚子中含有丰富人体所需的营养成分，食用后可以为人体带来很多的好处，具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、增强食欲、促进消化、润肺止咳、补气养血、降血压等功效。
柚子正当季，吃完别把皮扔了，炒一炒做成小零食，比果肉受欢迎，跟着哈妹一起看看美味的柚子皮的做法，家里有孩子的不要错过！
糖渍柚子皮配料:
葡萄柚一个、柠檬1/4个、白糖适量、盐少许
烹饪步骤:
1.首先用盐巴搓一搓柚子，去掉皮上的果蜡。之后在地头切十字把柚子皮剥下来，切成条，用水果刀将皮上的白瓤去掉一部分。然后放到锅里加清水加少许盐大火煮开。
2.煮沸后将柚子皮捞出放入一盆冷水中，浸泡隔夜。
3.浸泡隔夜后可以去除柚子皮中大部分苦味，将柚子皮放入一锅清水中再次煮沸，最后去一次苦味。这样柚子皮中的苦味基本上就能去除干净了。
4.将柚子皮放一个干净的锅中，铺平。在上面撒上白糖（大约五勺），将事先备好的四分之一柠檬挤出汁水到锅中
5.倒入适量的清水，刚好把白糖融化就好了
6.开小火慢加热，让柚子皮慢慢吸收甜味。等锅中没有水份的时候将柚子皮翻面。（如图此事可以翻面了）
7.翻面之后铺好再次放入等量的白糖，再加水，小火继续煮。等快要没有水份的时候开大火收汁
8.收完汁后就可以将柚子皮夹出来了。
9.将柚子皮放到屉上待冷却到室温
10.将冷却到室温的柚子皮两面蘸上白糖
11.刚做好的时候比较软，再放一段时间会变的比较硬且有嚼劲。可以品尝啦
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