糖枫分泌的树液中含糖量极高，一般有3-5%，最高的可达到10%。枫糖浆还可以根据颜色、透明度和口味可以分为三个等级。糖枫木材的纹理很特殊，多为波状、卷曲，也被称为鸟眼状，具有一定的观赏和收藏价值。当前我国的糖枫树种植还没有得到大面积的推广，但是糖枫树所带来的经济效益和潜在价值是极高的，同时，糖枫树由于外观美观，如果能够大面积种植，也能增加旅游效益。
国外有一位牛人，竟为家中的树木安装上了水龙头，收集树上流下的汁液一个月就能赚15-20万，一年差不多可以挣200万，这之中的奥妙到底在哪里呢？
其实，这件事说起来神奇，归根结底都在于这树林的与众不同。这位牛人种的其实是糖枫树，糖枫树里有很多的汁液，把水桶放在水龙头边上，将各个树的汁液都收集起来，每颗树木都可以安装4个水龙头，而且水龙头也不需要插得太深，就能够轻而易举地获取汁液。这些汁液的含糖量非常高，用处极为广泛，可以提炼出来制成白砂糖，也可以通过制造成糖浆制作蜜饯或者用于进行烟草调味。
糖枫并不是属于亚洲的树木，主要原产于北美洲，是在近几年才被引进中国的，在我国的华北地区和东北地区长势不错，湖北省动植物研究所进行的初步推广状况也表明，该树种适宜种在长江中下游，尤其是海拔800-1000米的山区。这种树木移植成活率高，成长速度快，并且有较好的外观，很适合在园林中种植。
糖枫分泌的树液中含糖量极高，一般有3-5%，最高的可达到10%。一般15-20年的糖槭可以开始钻孔采割糖液，只需要钻一个小小4-6厘米深的孔，孔深约4-6厘米，根据孔到地面的距离和树干的粗细程度进行安排。每株树干周围钻1-4个孔，每孔一年可流20加仑左右，连续采集时间可达50年以上。而且对于汁液的采摘得当，树木还可以继续进行木材进行售卖。
从树液中提取出的糖浆，其实也有很多的讲究，根据不同的颜色还可以有不同的用途。按照加拿大联邦政府的规定，枫糖浆具有的营养价值可以和蜜糖媲美，起到润肺和开胃的作用。枫糖浆还可以根据颜色、透明度和口味可以分为三个等级。最高等级的具有枫树的原味，是可以直接食用的。第二个等级则是琥珀色的，口味还要差一些，不过可以用于食品的加工和制作，而最差的颜色最深，就用于直接制作食品添加剂。
糖枫的木材硬度高，是质密的料材，非常适合作为家具及地板的原材料，还可以作为保龄球球道和球瓶，建设篮球场，NBA球馆的地板就是糖枫木材建造的。同时糖枫也可以用来制作乐器，比如吉他、提琴和鼓类乐器。糖枫木材的纹理很特殊，多为波状、卷曲，也被称为鸟眼状，具有一定的观赏和收藏价值。
当前我国的糖枫树种植还没有得到大面积的推广，但是糖枫树所带来的经济效益和潜在价值是极高的，同时，糖枫树由于外观美观，如果能够大面积种植，也能增加旅游效益。说不定学习这位外国的牛人，我们也可以做到年入百万的水平。
