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清蒸梭子蟹的做法和步骤(怎样做清蒸梭子蟹)

时间:2023-07-12 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 范文大全

清蒸梭子蟹的做法和步骤用料:梭子蟹两斤、葱、姜、料酒各适量。螃蟹要选择活的,死螃蟹不能吃。用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳,可以将螃蟹钳子绑好避免伤手。葱段姜丝备用,锅中烧水,加入葱姜和料酒,可以去除螃蟹的腥味,淋入料酒。将螃蟹肚子朝上放,螃蟹壳朝上避免黄或膏流出。撒入葱姜上火蒸15分钟,蒸15到20分钟,彻底杀菌,不要贪图鲜嫩,感染细菌,再焖两分钟即可出锅。

清蒸梭子蟹的做法和步骤?用料:梭子蟹两斤、葱、姜、料酒各适量螃蟹要选择活的,死螃蟹不能吃,下面我们就来说一说关于清蒸梭子蟹的做法和步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

清蒸梭子蟹的做法和步骤

用料:梭子蟹两斤、葱、姜、料酒各适量。螃蟹要选择活的,死螃蟹不能吃。

梭子蟹放入清水中浸泡,螃蟹用清水浸泡一会儿让其吐干净。

用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳,可以将螃蟹钳子绑好避免伤手。

葱段姜丝备用,锅中烧水,加入葱姜和料酒,可以去除螃蟹的腥味,淋入料酒。

将螃蟹肚子朝上放,螃蟹壳朝上避免黄或膏流出。

撒入葱姜上火蒸15分钟,蒸15到20分钟,彻底杀菌,不要贪图鲜嫩,感染细菌,再焖两分钟即可出锅。

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