脾是气血生化之源，属于中焦。巧用红枣制美食桂花糯米枣红枣糕马蹄别名荸荠，可养阴生津，配合红枣，适合气阴两虚的人食用。红枣入药红枣乌梅代茶饮脾阴虚的人虽有食欲，但饭后易不消化、脾胃胀满。小麦微寒，养心阴；大枣补气补阴；甘草甘缓补中，三者可有效治疗脏躁病。十枣汤中大戟、甘遂、芫花治疗胸膜炎，但药性过猛，故加入10颗大枣缓和毒性。|健康之路肉桂虽是调料，但却被称为百药之长！
小红枣有大能量
做菜入药都在行
快跟专家学起来
张雪亮 主任医师
中国中医科学院
《本草纲目》中记载枣可以“补中益气、坚志强力”。脾是气血生化之源，属于中焦。脾胃气虚，易纳呆痞满、面黄乏力、懒言，多吃枣补中焦之气，可以使精神情绪和意志变好，不再乏力。
巧用红枣制美食
桂花糯米枣
红枣糕
马蹄别名荸荠，可养阴生津，配合红枣，适合气阴两虚的人食用。
红枣入药
红枣乌梅代茶饮
脾阴虚的人虽有食欲，但饭后易不消化、脾胃胀满。乌梅和大枣搭配补气补阴，适合脾胃气虚兼有阴虚的人。乌梅、大枣和冰糖加水煮30-40分钟，饭后一小时饮用，并将枣和乌梅食用，一天两次。
甘麦大枣汤
张仲景在《金匮要略》中记载，妇女出现心烦、易悲伤、无法控制情绪、精神状态差等情况时，可采用甘麦大枣汤来治疗。
小麦微寒，养心阴；大枣补气补阴；甘草甘缓补中，三者可有效治疗脏躁病。小麦用水清洗后与甘草、大枣一起放入锅中，然后加入800毫升的水文火熬煮，直到水量剩400毫升即可，分2-3次服用，注意最后需将药材全部食用。
专家提示：
枣不能过食! 多食可寒可热，还可寒热并存；身体虚弱、形体瘦弱者也不可多食！
大枣平衡药性
一些中药峻猛有毒，易伤正气，配上大枣可以平衡药性，守护正气。十枣汤中大戟、甘遂、芫花治疗胸膜炎，但药性过猛，故加入10颗大枣缓和毒性。
大枣是个宝
补脾养血它在行
健康提示：请出门戴口罩、勤洗手、多通风、少去人群密集处。
健康之路
《身边的宝藏食物·枣》
播出时间：10月6日 18:05
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