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鱼香鸡丝的做法(鱼香鸡丝如何做)

时间:2023-05-23 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 范文大全

跟着小编一起来看一看吧!鱼香鸡丝的做法把鸡胸肉洗净切丝,加料酒、鸡粉、淀粉拌匀;冬笋切丝,用水焯熟;豆瓣酱、泡辣椒剁细。将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。炒锅置旺火上,烧油至四成热,下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用。锅中留少许油烧热,投入泡辣椒、豆瓣酱,炒出红色;放入葱姜蒜炒出香味;将鸡丝、冬笋丝放入锅中炒匀上色;倒入调味汁翻炒,把汁炒熟并将原料包裹均匀后出锅即成。

鱼香鸡丝的做法?把鸡胸肉洗净切丝,加料酒、鸡粉、淀粉拌匀;冬笋切丝,用水焯熟;豆瓣酱、泡辣椒剁细,我来为大家讲解一下关于鱼香鸡丝的做法?跟着小编一起来看一看吧!

鱼香鸡丝的做法

把鸡胸肉洗净切丝,加料酒、鸡粉、淀粉拌匀;冬笋切丝,用水焯熟;豆瓣酱、泡辣椒剁细。

将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。

炒锅置旺火上,烧油至四成热,下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用。

锅中留少许油烧热,投入泡辣椒、豆瓣酱,炒出红色;放入葱姜蒜炒出香味;将鸡丝、冬笋丝放入锅中炒匀上色;倒入调味汁翻炒,把汁炒熟并将原料包裹均匀后出锅即成。

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