工具/材料：鸭一只、麦芽糖40克、白醋20克、生抽7克、葱适量、甜面酱适量、锅。将气筒的管子深入鸭子的脖子里。左手捏住脖子处，右手捏住开膛的破口处，给气筒打气，令鸭皮和肉分离。将熬好的脆皮汁均匀的刷满鸭子全身，然后挂到室外晾一宿。第二天拿进来再刷一遍脆皮汁，继续晾晒。烤之前剁去鸭头鸭腿骨。将鸭子放入空气炸锅炸篮内胸部冲上摆放。盖好盖子定好温度150度60分钟，按开始键。鸭子正反面上色发红以后取出即可。
做烤鸭的配料?配料：麦芽糖40克、白醋20克、生抽7克、葱适量、甜面酱适量，下面我们就来说一说关于做烤鸭的配料?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
做烤鸭的配料
配料：麦芽糖40克、白醋20克、生抽7克、葱适量、甜面酱适量。
工具/材料：鸭一只、麦芽糖40克、白醋20克、生抽7克、葱适量、甜面酱适量、锅。
方法/步骤：
准备好食材：瘦型鸭一只，麦芽糖、生抽、白醋、甜面酱、大葱。
将气筒的管子深入鸭子的脖子里。
左手捏住脖子处，右手捏住开膛的破口处，给气筒打气，令鸭皮和肉分离。
用钩子勾住鸭脖子然后放入开水锅里烫几十秒。
取40克麦芽糖20克白醋和7克生抽用小煎锅加热一下。
将熬好的脆皮汁均匀的刷满鸭子全身，然后挂到室外晾一宿。
第二天拿进来再刷一遍脆皮汁，继续晾晒。
烤之前剁去鸭头鸭腿骨。
将鸭子放入空气炸锅炸篮内胸部冲上摆放。
盖好盖子定好温度150度60分钟，按开始键。
鸭子正反面上色发红以后取出即可。
