接下来我们就一起去了解一下吧!海盐焗鸡翅的做法窍门食材：鸡翅300克、海盐150克、大蒜20克、姜15克、新奥尔良腌料50克、水500克、葱10克、蚝油5克。
海盐焗鸡翅的做法窍门?食材：鸡翅300克、海盐150克、大蒜20克、姜15克、新奥尔良腌料50克、水500克、葱10克、蚝油5克，下面我们就来聊聊关于海盐焗鸡翅的做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
海盐焗鸡翅的做法窍门
食材：鸡翅300克、海盐150克、大蒜20克、姜15克、新奥尔良腌料50克、水500克、葱10克、蚝油5克。
将鸡翅洗净后放入碗中，大蒜和姜准备好；
用刀背将大蒜碾压成泥状，姜切碎末状；
将蒜泥和姜末一起放入鸡翅中；
放入适量奥尔良调味粉，然后放入少量水；
戴上一次性手套，将调味粉和鸡翅抓匀，要多抓一会，然后将鸡翅放入冰箱冷藏室中冷藏腌制12小时以上；
铝箔纸裁成15厘米左右的方块形，将腌制好的鸡翅放在铝箔纸上；
将鸡翅用铝箔纸包上，封口全朝上；
炒锅中放入750克粗粒海盐，均匀摊开；
将包好的鸡翅放在海盐上摆好，封口全部朝上；
再将剩余的750克海盐倒入锅中，将鸡翅全部盖上；
开启火源，待海盐上面温度较热时改为小火，10分钟到15分钟就可以将火源关闭了，然后继续焖，待海盐稍微凉些时将鸡翅从海盐中挖出来；
将挖出来的鸡翅放入小盆中；
将铝箔纸拆开，将焗好的鸡翅拿出来即可。
