跟着小编一起来看一看吧!豌豆尖的吃法用蒜、盐、味精、淀粉、水兑一个芡汁,尝好咸淡。锅里放油,烧到8成热,放入豌豆尖,急火快炒。豌豆尖段生后,倒入事先兑好的芡汁。这样做出来的菜比较脆,能保持鲜嫩的口感。同理可用以上方法做蒜蓉各种蔬菜,如蒜蓉茼蒿,蒜蓉西葫芦,蒜蓉冬瓜。

豌豆尖的吃法?用蒜、盐、味精、淀粉、水兑一个芡汁,尝好咸淡,我来为大家讲解一下关于豌豆尖的吃法?跟着小编一起来看一看吧!
豌豆尖的吃法
用蒜、盐、味精、淀粉、水兑一个芡汁,尝好咸淡。
锅里放油,烧到8成热,放入豌豆尖,急火快炒。
豌豆尖段生后(其实就是刚熟),倒入事先兑好的芡汁。
翻炒两下出锅。
要领在于,油热,火急,不能炒太熟了。这样做出来的菜比较脆,能保持鲜嫩的口感。同理可用以上方法做蒜蓉各种蔬菜,如蒜蓉茼蒿,蒜蓉西葫芦,蒜蓉冬瓜。
