酸奶鸡蛋羹做法窍门材料：鸡蛋1个，酸奶1勺，牛奶1/4杯，糖适量。加入牛奶搅拌均匀，加盐;放入锅内蒸熟。酸奶的营养价值颇高，比鲜奶更易于消化吸收，这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢，因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用，大有益于增强人体的健康。
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材料：鸡蛋1个，酸奶1勺，牛奶1/4杯，糖适量。
将鸡蛋搅成糊。
加入牛奶搅拌均匀，加盐;放入锅内蒸熟。
倒上酸奶。
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