年糕太硬怎么变软?将年糕放在深盘子或者平底蒸碗里,加适量的水,一般不超过年糕厚度的1/3,不低于1/4;,现在小编就来说说关于年糕太硬怎么变软?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

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年糕太硬怎么变软
将年糕放在深盘子或者平底蒸碗里,加适量的水,一般不超过年糕厚度的1/3,不低于1/4;
锅底加适量的水,将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上;
大火蒸到看见蒸汽后,改为中小火,继续蒸十到十五分钟,注意时间要看蒸汽越来越少的时候,确定时间熄火,以免烧干锅底。
