地道的长沙臭豆腐，亦臭亦香，外酥里嫩，清香可口。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。经常吃肯德基或者麦当劳的人都知道，在肯德基店里一根鸡腿就会卖到8块左右，而路边的炸鸡锁骨却很实惠。
#有哪些路边小吃让你吃过一次就忘不了的#
随着这些年地摊经济的兴起，催生了不少路边小吃，好吃美味的路边小吃如数家珍，有没有哪一种小吃是让你吃过一次就忘不了的呢？我们今天带大家来盘点一下近些年街头流行的路边小吃，看看哪一种是你吃过一次就忘不了的呢？
一、柠檬鸡爪
说到网红柠檬鸡爪，肯定好多人都知道，或者吃过，有段时间朋友圈晒的都是这个鸡爪，有自己做来吃的，还有一些私房做了来售卖的，每天都是几十盒的做，可想而知这个鸡爪有多受欢迎。柠檬鸡爪不像卤鸡爪满口料香，反而吃起来清爽又美味，柠檬带有微酸口感与鸡爪一起腌制，不仅肉质脆口还带有淡淡的果香味，美味令人赞不绝口，稍微腌制即可上桌，淡淡的柠檬香气，令人不禁吮指的好滋味，加上少许辣味，皮脆，筋道弹牙，骨香入味，让人食欲大增。
二、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐又称臭干子，是湖南省长沙市一道地方传统名吃，也是传统街头路边小吃得“扛把子”。只要有卖街头小吃的地方，几乎就少不了要有几个卖长沙臭豆腐的小吃摊。可想而知，这道美食也是路边最让人不能忽视的一道特色美味了。地道的长沙臭豆腐，亦臭亦香，外酥里嫩，清香可口。“闻着臭”是臭豆腐最大的特点，但也因为在制作过程中经过发酵腌制和后发酵的过程产生的这种奇特的“臭”味，反而在吃到嘴里的口感上更加变成了一道“吃着香”的美味。因为这种奇特的嗅觉感和口感的差异化，这道街头的美味臭豆腐也因此火遍大街小巷，成为最经典也是最传统的路边小吃。
三、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼起源于日本，是已经有40多年悠久历史的街边小吃。用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味，鲜美润滑,油而不腻。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。吃完一次还想吃,有数据显示回头率达百分之九十八以上。
四、烤面筋
烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。直到现在，美味的烤面筋小推车还活跃在人们的视线中，成为街头路边一道最经典的特色小吃。
五、炸鸡锁骨
“炸鸡锁骨”又叫“炸鸡叉骨”，不知道从什么时候开始，大街小巷的小摊小贩都在售卖。最近下班回来后，发现小区门口也有售卖的，而且顾客还络绎不绝。经常吃肯德基或者麦当劳的人都知道，在肯德基店里一根鸡腿就会卖到8块左右，而路边的炸鸡锁骨却很实惠。车上的宣传标语为15元1斤，通常还会买一斤送半斤（这样算下来就是10元一斤），许多人觉着又好吃也不贵，所以频频光顾。而且味道也不输给肯德基、麦当劳，我家小孩每当路过“炸鸡锁骨”的小摊，闻到被油激发出的肉香味，忍不住也想买上一斤解解馋。
好了，以上5种经典的街头路边小吃，哪种是让你吃了就忘不了的路边小吃呢？你认为你们当地街头路边吃了就忘不了的街头路边经典小吃是什么呢？欢迎在评论区留言，和大家一起分享一下吧！
