奶香小面包做法食材：高筋面粉400克、细砂糖40克、全蛋液50克、牛奶200克、酵母5克、黄油15克、盐2克。把除黄油外的材料放入面包机里揉至扩展状态。能拉出一层薄薄的手套膜，搓圆放容器内并封上保鲜膜，室温发酵到2倍大。将发酵好的面团彻底排气，平均分割成12个小面团，搓圆后盖上保鲜膜静置松弛10分钟。也是从上由下卷起，收口捏紧。烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟，表面金黄色即可出炉。
奶香小面包做法?食材：高筋面粉400克、细砂糖40克、全蛋液50克、牛奶200克、酵母5克、黄油15克、盐2克，接下来我们就来聊聊关于奶香小面包做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
奶香小面包做法
食材：高筋面粉400克、细砂糖40克、全蛋液50克、牛奶200克、酵母5克、黄油15克、盐2克。
把除黄油外的材料放入面包机里揉至扩展状态。
然后加入黄油继续揉至光滑。
能拉出一层薄薄的手套膜，搓圆放容器内并封上保鲜膜，室温发酵到2倍大。
把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩即代表发酵完成。
将发酵好的面团彻底排气，平均分割成12个小面团，搓圆后盖上保鲜膜静置松弛10分钟。
静置好的小面团排气，用擀面仗擀成长舌形。
由上至下卷起，收口捏紧。
然后反过来继续用擀面仗擀开成长条状。
也是从上由下卷起，收口捏紧。
依次将剩余的所有面团整好后按收口向下整齐摆放烤盘里，留间隙，放入烤箱进行二次发酵（烤箱发酵功能，底部放碗温水）。
把发酵好的面团取出刷上少许全蛋液。
烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟，表面金黄色即可出炉。
