我们知道老年人随着年龄增长，可能会出现糖尿病、高血压等会影响大脑神经系统的功能，导致出现“健忘”的情况。而骨头汤、肥鸡等过于油腻饿食物会影响康复时间。喝了酒之后影响伤口的愈合，还会引发一些疼痛的问题。
最近有很多患者私信问我：前交叉韧带手术做完了，我该吃点什么比较好？是不是喝骨头汤会加快愈合？其实这个问题很多患者都问过，除了前交叉韧带术后，膝盖受伤、韧带受伤等很多下肢骨折术后的患者也都这么问。
术后卧床
大家之所以这样认为是和我们传统的“吃啥补啥”这一思想有关系，尤其是一些岁数大的老一辈人，思想还停留在我骨头有问题喝点骨汤，我“筋”有问题吃点猪蹄和牛蹄筋的阶段。今天就和大家聊聊这个话题。
一、“吃啥补啥”正确吗？1、根据网络上查到的信息，“吃啥补啥”来源中医，通常指用动物脏器来调补身体的方法。如明代李时珍在《本草纲目》指出“以胃治胃，以心归心，以血导血，以骨入骨，以髓补髓，以皮治皮”等内容。
猪蹄
2、“吃啥补啥”不一定完全正确。我们知道老年人随着年龄增长，可能会出现糖尿病、高血压等会影响大脑神经系统的功能，导致出现“健忘”的情况。许多老年人按照“吃啥补啥”的想法吃猪脑，结果可能伤害更大。因为猪脑为高胆固醇食物，老年人如果长期食用，除了“治不好”健忘，胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。
老人
二、骨折后喝骨头汤为什么效果不大？1、骨头汤（包括猪蹄等一类食品）营养物质并不多。实际上它里面的油脂含量特别的多，非常油腻，市面上能买到的大棒骨里面的骨髓成分是黄骨髓，而黄骨髓的本质又是脂肪。骨头一熬汤都会出油，所以这个骨头汤会非常油腻的，对你韧带和骨头的恢复没有什么直接的影响，反而会有一些不利因素。
骨汤
手术后我们的活动量减少，血流也会相对的减慢，吃太油的东西会增加你血栓的概率和风险，而且还会容易长胖使身材走形，所以是相对不太好。
2、骨头汤里面有效溶解的钙质也很少。 曾有人做过实验，相同含量的骨头汤和牛奶比较，汤钙的含量甚至只有牛奶的1/50，非常少。而且骨头里的钙其实很难溶解到汤里面，不是人体能直接吸收的钙离子。
骨头汤
注意：
但也不能过度补钙，科学研究发现，过度增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低等问题。
3、早期食用可能对康复产生影响。骨折后建议大家吃一些清淡，容易消肿的食物，有益于骨痂的形成，比如廋肉、豆类、鸡蛋等食物。而骨头汤、肥鸡等过于油腻饿食物会影响康复时间。
三、膝盖受伤、骨折后吃什么科学，恢复的快？1、膝盖手术，骨折后可以喝骨头汤，但要注意在手术后一段时间，比如3~4周后。在早期1~2周，伤口处因为肿胀瘀血，太过油腻、辛辣、刺激性食物应该尽量少食用，否则骨头汤喝得越多，骨头愈合得越慢。吃一些有机蔬菜、绿色水果、豆制品、鸡蛋等较清淡的食物才是此阶段最该吃的。
骨折
2、到了康复中期（3~4周），瘀血肿胀开始消退，骨痂开始生长，可以开始补充一些高营养的食物。骨头汤就派上用场了。同时也要多吃蔬菜水果，如西红柿、萝卜等。
3、戒烟戒酒。喝了酒之后影响伤口的愈合，还会引发一些疼痛的问题。烟草中的尼古丁对组织缺氧起重要作用，所以延迟骨愈合非常明显。
拄拐负重
4、如果说你真的想促进骨头的愈合，恢复的更好更快，推荐在恰当的时机进行合理的负重（下床踩地运动），介入合理的康复训练，加速骨痂的愈合期才最关键。
