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红烧羊排(红烧羊排的做法)

时间:2023-07-31 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

将斩好的羊排洗净血水,锅内放入适量的冷水,放入洗净的羊排,加入约25毫升醋,烧开后用漏勺将羊排捞出,用清水冲净血沫,沥干待用,现在小编就来说说关于红烧羊排?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

红烧羊排?将斩好的羊排洗净血水,锅内放入适量的冷水,放入洗净的羊排,加入约25毫升醋,烧开后用漏勺将羊排捞出,用清水冲净血沫,沥干待用,现在小编就来说说关于红烧羊排?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

红烧羊排

将斩好的羊排洗净血水,锅内放入适量的冷水,放入洗净的羊排,加入约25毫升醋,烧开后用漏勺将羊排捞出,用清水冲净血沫,沥干待用

将冰糖敲碎,净锅内放入适量的油,下入冰糖,用小火将其炒至融化;

下入羊排,翻炒至上色后下入两小勺料酒,炒匀;

放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结,倒入适量的热水(高出羊排约3厘米),大火烧开后用汤勺舀去浮沫;

放入适量的盐,转小火,盖上锅盖,煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。

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