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粤菜丝瓜怎么做(粤菜丝瓜的做法)

时间:2023-07-31 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

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粤菜丝瓜怎么做

在处理广东丝瓜的时候要一定要把棱角处茎去除了,如果没有清楚干则会影响到口感觉。青皮处不要都清除了,据说吃青皮清热效果更好!

在切的时候是滚刀切。这样丝瓜的中间位置在炒的时候一直都是鲜甜的。而且比较好下口。

肉最好是切成片就可以。

开锅开炒,把葱姜爆香。再把广东丝瓜放进去一起炒。炒的丝瓜有一点汁液的时候就可以把肉块放进去一起炒。如果没有汁液的时候可以加入适量的水进去一起炒。

装碗后的广东丝瓜炒肉。色相较好,味道鲜美!

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